Winemakers dinner med Celler Masroig – 13/11 kl. 18.30 på Ångbryggeriet

Winemakers dinner med Celler Masroig – 13/11 kl. 18.30 på Ångbryggeriet

Vi har nöjet att bjuda in till en 4-rätters middag med den högklassiga vinproducenten Celler Masroig från Montsant i Katalonien. Celler Masroig utsågs 2024 till världens bästa kooperativ.

Montsant är ett område där vinerna smakar mer än de kostar. I Sverige lanserades Les Sorts Selecció i dåvarande beställningssortimentet i februari 2019 och de blev omedelbart en succé. Prislappen var då 115,- och jag minns när jag provade vinet första gången på en provning i Vänersborg så rekommenderade jag deltagarna att hamstra, för det här kommer att dra i väg i pris, 7 år där vi har haft en pandemi, vi har ett krig i vårt närområde och inflationen har varit hög, vinet kostar 119,- med bibehållen kvalitet, vad fel jag hade.

Det lilla området Montsant hittar vi längs den slingrande och klättrande vägen från Tarragona till det mer kända Priorat, det sägs att Montsant likt en äggvita omsluter äggulan Priorat. Här odlas mycket av de inhemska druvsorterna Garnacha och Cariñena. Nederbörden är så låg som 250 mm på vissa håll vilket får den positiva effekten att de knappt behöver besprutas, men å andra sidan måste de gå in med bevattning. En del av Masroigs vingårdar är ekologiskt certifierade och det ökar för varje år. Masroig är återhållsamma med vatten och använder så lite gödsel som möjligt. Beroende på läget väljer de att antigen odla gräs mellan raderna eller plöja eller både ock.

Ni har en fantastisk kväll framför Er med högklassigt i glasen och på tallriken. Vi kommer att avnjuta (minst) 6 av deras viner. Ja, minst, får det brukar alltid att dyka upp någon överraskning. Pris 1295,-. Vid förhinder är det full återbetalning fram till klockan 12 den 13/11.

Meny och dryck enligt nedan:

Snacks
Getost
Tryffelemulsion – syrade betor – gräslök

Les Sorts Blanc 2022

***

Förrätt
Älgtartar
Servers med lingonsirap, friterad grönkål, granskott
syrade kantareller, bovete och svedjan emulsion

Les Sorts Selecció 2023

***

Varmrätt
Hjort
Grillad hjort med örter och vitlök, plommon och timjan sås
jordärtskocka, rotselleri

Les Sorts Vinyes Vielles 2022

Masroig 2020

***

Dessert
Hjortron
Hjortronglass med mandelkaka

Xarada Mistella Blanca

Varmt välkomna!