Provningar

Vinprovning är en process där man bedömer och uppskattar smaken och kvaliteten på vin. Det är en konstform som kräver en kombination av kunskap och konstnärlig bedömning av de kemiska egenskaperna hos vinet, inklusive utseende, doft, smak, struktur och balans.

Under en vinprovning bedömer man vanligtvis vinet i tre steg: visuellt, genom doften och slutligen genom att smaka på vinet.

Först bedömer man vinet visuellt genom att titta på dess färg, klarhet och konsistens. Man letar efter nyanser av färg, huruvida vinet är klart eller grumligt och dess konsistens, som kan variera från lätt och tunn till tjock och klibbig.

Därefter bedömer man vinet genom doften. Man snurrar glaset runt för att frigöra aromerna och sedan doftar man på vinet. Man letar efter nyanser av dofter som kan vara fruktiga, kryddiga, blommiga eller mineraliska.

Slutligen provar man vinet för att bedöma dess smak. Man börjar med en liten slurk, sprider ut vinet över hela tungan och låter det stanna i munnen. Man letar efter olika smaker och nyanser, inklusive söta, sura, beska och salta toner. Man tittar även på vinets struktur och balans för att bedöma kvaliteten.

Vinprovningar kan vara formella eller informella, och kan genomföras enskilt eller som en social aktivitet. Oavsett hur man väljer att genomföra en vinprovning, är det en rolig och lärorik upplevelse som bidrar till att utveckla en större förståelse och uppskattning för vinets olika egenskaper och karaktärer.

Champagneprovning

En av mina populäraste provningar. Lär dig mer om mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet på denna provning.

En Champagneprovning är en unik upplevelse som ger dig möjlighet att upptäcka de olika smakerna och aromerna som champagne kan erbjuda. Detta är en perfekt aktivitet för att fira en en födelsedag, en möhippa eller en svensexa.

Vid en champagneprovning får du möjlighet att lära dig om olika typer av mousserande viner och ursprung samtidigt som du njuter av den mousserande drycken. Under provningen kommer du att lära dig om de olika druvsorterna som används för att skapa champagne, och hur dessa påverkar smaken och karaktären. Du kommer också att få lära dig om skillnaden mellan vintage- och non-vintage-champagner och hur man matchar champagne med mat.

Att prova champagne är en kul och avslappnande aktivitet som passar perfekt för en grupp av vänner eller kollegor. Det är också ett utmärkt tillfälle att umgås och skapa nya minnen tillsammans. Oavsett om du är en champagne-entusiast eller bara vill uppleva något nytt och spännande, är en champagneprovning ett utmärkt val!

Vinprovning

Upptäck den fascinerande världen av vin genom en vinprovning! En vinprovning är en unik och spännande upplevelse som ger dig möjlighet att lära dig om olika druvsorter, vinregioner och produktionsmetoder.

Under en vinprovning får du möjlighet att utforska olika smaker och aromer samtidigt som du lär dig om vinets historia och traditioner. Du får lära dig hur man bedömer vinets färg, doft och smak och hur man matchar vin med mat. Detta är en perfekt aktivitet för att fira en speciell anledning eller unna sig själv en trevlig upplevelse.

Ölprovning

Ta en resa genom ölets mångfaldiga värld med en ölprovning! Ölprovning är en spännande upplevelse där du får möjlighet att utforska de många olika smakerna och aromerna som öl kan erbjuda.

Under en ölprovning kommer du att få lära dig om ölets historia, olika ölstilar och dess ingredienser. Du kommer att lära dig hur man bedömer ölets utseende, doft och smak samt hur man matchar öl med mat.

En ölprovning är en rolig och avslappnande aktivitet som passar perfekt för en grupp av vänner eller kollegor. Det är också ett utmärkt tillfälle att umgås och skapa nya minnen tillsammans. Oavsett om du är en öl-entusiast eller bara vill uppleva något nytt och spännande, är en ölprovning ett utmärkt val!

Med en ölprovning kommer du att upptäcka nya smaker och stilar som du kanske inte har provat tidigare. Du kommer att få lära dig om skillnaderna mellan olika ölsorter och hur man hittar den perfekta ölen för olika tillfällen.

Vin och Smak

Välkommen till en värld av smaker. På den här provningen får du lära dig att kombinera vinets smaker och strukturer med matens grundsmaker. Du får lära dig vilka vinstilar som passar med vilka smaktyper. Med den här kunskapen blir det mycket enklare att kombinera vin och mat i fortsättningen.

Svenska ostar och världens viner

Svenska hårdostar är underskattade och här får du lära dig hur du på bästa sätt kombinerar dem med vin. Du får också lära dig vilka tillbehör som fungerar respektive frontalrockar. Njut av fantastiska smaker och dofter samtidigt som du upptäcker nya och spännande kombinationer av vin och ost.

Detta är en perfekt aktivitet för en grupp av vänner, kollegor eller en företagsfest. Du kommer att få en unik och rolig upplevelse samtidigt som du lär dig om svensk matkultur och vin från hela världen.

Vin och choklad

Upptäck den magi som uppstår när choklad och chokladdesserter kombineras med rätt vin.

Här får du lära dig allt som är värt att veta om choklad, från historia till provningsteknik. Det blir fokus på hantverkschoklad från Nordic Chocolate i Umeå, men Ni skall också få prova ”dålig” choklad för att få en förståelse för varför hantverkschoklad kostar mer.
Detta är en perfekt aktivitet för en romantisk kväll, en kväll med vänner eller som en del av en företagsfest. Du kommer att få en unik och rolig upplevelse samtidigt som du upptäcker en helt ny smakupplevelse.