Winemakers lunch med Pointillart Leroy – 31/1 2026 kl. 13:00 på Ångbryggeriet

Winemakers lunc med Pointillart Leroy – 31/1 2026 kl. 13:00 på Ångbryggeriet

Vi har nöjet att bjuda in till en 5-rätters lunch tillsammans med den högklassiga Champagneproducenten Pointillart Leroy.

Familjen Pointillart-Leroy hör sedan 1800-talet hemma i Montagne de Reims och har sina ägor, inalles drygt 5 Ha, i kommunerna Éceuil, Chamery och Vrigny, allt klassat som “Premier Cru”. Pinot noir dominerar odlingarna (3,5 Ha) och kompletteras av chardonnay (0,8 Ha) och pinot meunier (0,7 Ha). Arbetssättet i såväl vingård som källare är traditionellt och verksamheten bedrivs efter principerna för hållbart jordbruk. Vinmakare och chef är sedan 2012 Juliette Pointillart och det är hon som håller provningen.

Det finns många anekdoter, vissa dramatiska, att berätta om företaget och familjen, som bland annat tvingats uppleva två världskrig med både döda och sårade. För att ta en: Under sina medicinstudier före första världskriget blev Louis Leroy god vän med tysken Aloïs Felten. De både kom att strida för sin sida under kriget och Louis stupade redan 1914. Vänskapen kom dock att bestå mellan familjen Leroy och Aloïs Felten och 1940 räddade kanske det livet på André Leroy. Denne mobiliserade med den franske armén 1939 och sårades och tillfångatogs 1940. Så småningom hamnade han i arbetslägret Bunzlau, där det visade sig att familjens gamle vän Aloïs Felten var mobiliserad som läkare. Felten hjälpte André att simulera gula febern och såg till så att han skickades tillbaka till hemmet ii Champagne. André är morfar till Juliette som ansvarar för driften av familjeföretaget idag.

Mer information om vad vi provar finns på deras hemsida:

https://champagne-pointillart-leroy.com/index-en.html#intro-partie-0

Meny och dryck enligt nedan:

Kalix Löjrom på friterad pannkaka med västerbottenost och syrad grädde samt rödlök

Corps de Espirit Blanc de Blancs

***
Rencarpaccio med syrad shiitake, tryffelemulsion och fänkålssallad

Descendance Extra Brut

***

Råbiff med kapris, bovete, syrad silverlök och gräslöksemulsion , friterad jordärtskocka

Fondations 1910

Trois Saeurs Rosé

***

Torsk sousvid med smör och cognac serveras med mandelpotatispuré , syrad gurka och sandefjordsås

L’ode á La Joie Millésimé Brut

***
Vitchokladglass med fyllda hallon samt rostad vitchoklad och bovete, citronkräm

Agricola Molino Moscato d’Asti Mistral 2024

***

Pris 1 295,-

För mer information, mejla erik@grodahl.se eller ring 076-039 33 33

Varmt välkomna!