Julkalender by Erik Grödahl – lucka 45

Vad sägs om lite rosébubbel till nyårsafton? När det gäller rosébubblor brukar jag rekommendera en Crémant eller Cava framför Champagne. Jag tycker att Champagne sällan levererar kvalitet sätt till pris. En som alltid levererar är Clotilde Davenne och hennes Crémant de Bourgogne Rosé (varunr 70576, pris 185,-) fick silvermedalj i kategorin årets rosé 2018, föga förvånande. I klassisk Clotildeanda är det rent, fräscht och ärligt, “zero dosage” och färgen kommer från skalen, 100 % Pinot Noir, precis som det skall vara. Doften är inbjudande med toner av solmogna röda skogsbär och rostat bröd. Insmickrande krämiga bubblor och en lång eftersmak med toner av solmogna smultron. Beställ redan idag så du inte behlöver stå på Systembolaget den 29/12 och fundera över om du skall välja Asti Cinzano eller sötsliskig Prosecco.