Category Archives: Öl

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 52

Skellefteå Vintage Ale 2021 (Nr 36676, pris 96,60) är nog det bästa jag har hittills har provat från Skellefteå Bryggeri, även om det är målfoto gentemot deras utmärkta Barley Wine, Spruce Diamond Frog Lord. Vintage Ale 2021 är en bryggd som markerar att det är 10 år sedan de började brygga. Det här är ett […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 45

Jag blev glatt överraskad när jag provade O.J. Blanche Cloudy Wheat Beer (Nr 1245, pris 19,90) i går. Stiltypisk doft med koriander och torkade apelsinskal. Medelfyllig smak med liten beska. Serveringstemperatur runt 10 grader och på tallriken har du bratwurst, , rotmos, surkål och starksenap. Gott i all sin enkelhet.

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 38

Min favoritstil avseende öl är den som bjuder på dessert, kaffe och avec i samma glas, så företrädesvis en alkoholstark imperial porter eller stout. För en vecka sedan lanserades Deschutes The Abyss Barrel Aged Imperial Stout (Nr 1290, pris 49,90). Denna jänkare uppfyller alla mina önskemål. En utvecklad och komplex doft med toner av fat, […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 31

Dagens bästa lansering bland ölen i ordinarie sortiment om jag får välja? Saison Dupont (Nr 12539, pris 64,-) och det är på helflaska. Saison är en ölstil jag älskar, doften av solmogna stenfrukter, honung, julkryddor toppas med en animalisk ton. Smaken är medelfyllig med en markerad beska som balanseras av en lätt sötma. För mig […]

Julkalender By Erik Grödahl – lucka 24

Att efter en lång arbetsdag få luta sig bakåt i soffan, titta på Liverpool-Porto och hälla upp en Destihl Triton Barley Wine (Nr 10876, pris 39,90) var verkligen en god idé. Fotbollen värmde inte de första 45 minuterna, men en klunk Destihl Triton Barley Wine fick mig att dra på smilbanden. Destihl beskriver det som […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 17

Jag spinner vidare på Trippelspåret och denna gång gör jag ett nerslag hos bryggeriet Allagash i Maine. Det började i liten skala 1995 med veteölen Allagash White, som är i belgisk stil och de har fortsatt på det belgiska spåret med veteöl, ale och spontanjästa öl.Allagash Triple (Nr 11198, pris 35,90) är den perfekta ölen […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 10

När jag slinker in på mitt favoritställe Belgobaren på Bryggargatan i Stockholm och ”bara” vill ha en öl efter avslutad arbetsdag väljer jag ofta en Tripel Karameliet. En 75 cl flaska på Systembolaget har varunr 71500 och kostar endast 69,90. Jag vet vad jag får och blir aldrig besviken. Den fungerar lika bra på egen […]

Julkalender by Erik Grödahl lucka 3

I dag delar jag med mig av en öl som brukar vinna stor uppskattning på mina provningar, likt måndagens sherry tillhör den min favoritkategori ”Svart som synden”. Fjäderholmarnas Big Mama Imperial Stout (Nr 34182, pris 87,10) är med sina 12 % alkohol ett riktigt kraftpaket. Doften är komplex med toner av torkade frukter, mörk choklad, […]

Pulled chicken med aioli, äppelcoleslaw och picklad rödlök

Damtidningar är väl något de flesta förknippar med väntrum, men det är en fantastisk inspirationskälla till nya maträtter. När vi var till Norge för ett par veckor sedan och besökte min mormor, hittade jag en massa spännande recept i hennes Allerstidningar och veckans Pulled Chicken är med inspiration därifrån.Pulled chicken med aioli, äppelcoleslaw och picklad […]

Gratinerande vegetariska nachos

Det här inlägget publiceras/publicerades i Gratistidningarna i Norrbotten vecka 33. Jag hoppas att Ni alla har haft en härlig sommar fylld med trevligt umgänge, sol, bad, god mat och dryck. Vädermässigt har det ju varit riktigt bra, kanske lite för varmt vissa dagar och frågan är om extrem värmen är tillfällig eller något som vi […]