Category Archives: Öl

Vegetarisk shepherds paj

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 29/4 och är skriven av undertecknad. För fyra veckor sedan var det en uppmaning till Er öldrickare, nu är det en order. Det är otroligt viktigt att stödja de lokala bryggerierna som har det otroligt tufft för tillfället när restaurangerna gapar tomma. Om alla öldrickare köper några flaskor […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 47

I fredags träffade jag på en mycket trevlig bekantskap Saison D’Etre (varunr 1617, pris 67,90) från Stockholm Brewing. Saison har sitt ursprung från vallonska landsbygden på gränsen mot Frankrike. Saison är franska och betyder säsong och redan på 1600-talet bryggdes ett öl under vinter och vår som påminner om vår tids saison. Ölet var tänkt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 41

I går stiftade jag bekantskap med en mycket trevlig Trappistöl som lanserades den 6/12. Achel Bruin Bier (varunr 71318, pris 29,90) kommer från klostret Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis i Hamont-Achel i den belgiska provinsen Limburg. Det är ett av 14 cistercienserkloster som brygger trappistöl. Doften är inbjudande med toner av torkade stenfrukter, knäck och honung. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 34

Att få sitta och avnjuta detta elixir samtidigt som Liverpool tar ytterligare en trepoängare genom att besegra grannen Everton med 5-2 är ju något av det största som kan upplevas en onsdag i början av december. Jag förstår också att de i den här delen av USA (San Diego) röstar på en annat presidentkandidat än […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 27

För dig som väljer att dricka öl till julbordet finns det mycket att välja på, men jag tycker att Ni skall utgå ifrån principen, dyrare och bättre. Den bästa ”allround” ölen det här året är Åre Bryggcompagni Christmas Ale (varunr 34099, pris 99,80). Doften är komplex med toner av nyrostat kaffe, kanel, kryddnejlika, mörkt bröd […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 20

Det fanns en tid på 1990-talet då den mest spännande julölen var Nisse från Jämtland, inget ont om Nisse, men tack och lov är den tiden förbi. Lanseringen av julöl i början av november är en av de mest spännande under året och det är främst tack vare alla innovativa mikrobryggerier i Sverige, som utmanar […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 14

Alltså, det här är godis på riktigt, gillar du Banana Skids och mörk choklad? Ja, då är det bara att beställa några flaskor Dugges Banana Toffee Chocolate Imperial Stout (varunr 11504, pris 50,-). Servera den 14-16 grader i ett glas med stor kupa, dofta och insup den stora doften av söta bananer, choklad, söt lakrits […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 7

Jag ändrade om lite i ordningen denna vecka. I vanliga fall skall det vara öl på onsdagar och söta viner på torsdagar, men denna vecka vände jag i schemat. Dagens rekommendation är en gammal favorit som släpps i tillfälligt sortiment i morgon den 8/11. La Trappe Trappist Quadrupel (varunr 89369, pris 35,40) bryggs på klostret […]

Pasta med sås på rökt lax och gröna ärtor

Detta inlägg var krönika i Gratistidningarna i Norrbotten den 6/2 och är skriven av undertecknad. Jag sitter på tåget mellan Kiruna och Luleå när och skriver denna veckas krönika. Jag är ute på en turné i Norrbotten med ”drottningen av Chablis” Clotilde Davenne. Norrtåg levererar, så Clotilde lämnar Sverige med positiva minnen av att åka […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 47

Det som förvånar mig mest när jag tittar på burken är att Göran ser så ilsken ut, han borde le och se lycklig ut för Mikkeller Göran Imperial Stout (varunr 11335. pris 76,90) är ytterligare ett mästerverk signerat Mikkeller. Kan det vara för att inget barne i Sverige fick Göran som tilltalsnamn 2017? Servera det runt […]