Tag Archives: Sverige

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 19

Det är väl ingen hemlighet att jag gillar mörka alkoholstarka öl. Jag hittade ett nytt guldkorn förra veckan, Brygghuset Finn Baltic Porter (varunr 11839, pris 32,90,-). Likt sina kompisar inom samma ölstil är den svart som synden. Komplex doft med toner av torkad frukt, mörkt bröd, lakrits, nyrostat kaffe och mörk choklad. Mjuk och krämig […]

Julkalender by Erik Grödahl lucka 8

Julkalendern går in på sin andra vecka och det är åter dags för en alkoholfri öl. Sigtuna Winter N.A.P.A. (varunr 1927, pris 16,90) är ett nytt mästerverk från Sigtuna Brygghus, den här är lätt att missta för en “riktigt” bra Pale Ale. Stor doft med toner av färska stenfrukter och humle, Frisk medelfyllig smak med […]

Alkoholfria dryckestips

Den här veckan är det fokus på alkoholfria alternativ, som värd är det viktigt att ha fullgoda alternativ så att även den som dricker alkoholfritt får en bra upplevelse i mötet mellan maten och drycken. En fråga du aldrig skall ställa till en gäst är ”Varför dricker du inte?” Normen är ju i många fall […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 47

I fredags träffade jag på en mycket trevlig bekantskap Saison D’Etre (varunr 1617, pris 67,90) från Stockholm Brewing. Saison har sitt ursprung från vallonska landsbygden på gränsen mot Frankrike. Saison är franska och betyder säsong och redan på 1600-talet bryggdes ett öl under vinter och vår som påminner om vår tids saison. Ölet var tänkt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 38

Vissa gånger blir det bara så fantastiskt bra. Förra veckan hade jag en provning på temat svenska hårdostar och världens viner, ett av paradnumren där är rumstempererad hushållsost tillsammans med en riktigt bra Crémant de Bourgogne eller Champagne. Jag hade en i sällskapet som hade valt alkoholfritt alternativ, men när jag testade innan blev det […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 27

För dig som väljer att dricka öl till julbordet finns det mycket att välja på, men jag tycker att Ni skall utgå ifrån principen, dyrare och bättre. Den bästa ”allround” ölen det här året är Åre Bryggcompagni Christmas Ale (varunr 34099, pris 99,80). Doften är komplex med toner av nyrostat kaffe, kanel, kryddnejlika, mörkt bröd […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 20

Det fanns en tid på 1990-talet då den mest spännande julölen var Nisse från Jämtland, inget ont om Nisse, men tack och lov är den tiden förbi. Lanseringen av julöl i början av november är en av de mest spännande under året och det är främst tack vare alla innovativa mikrobryggerier i Sverige, som utmanar […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 14

Alltså, det här är godis på riktigt, gillar du Banana Skids och mörk choklad? Ja, då är det bara att beställa några flaskor Dugges Banana Toffee Chocolate Imperial Stout (varunr 11504, pris 50,-). Servera den 14-16 grader i ett glas med stor kupa, dofta och insup den stora doften av söta bananer, choklad, söt lakrits […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 3

Öl är i en klass för sig när det gäller alkoholfria alternativ, ibland är det omöjligt att känna att det är alkoholfritt. Jag konsumerar en hel del alkoholfri öl, perfekt som måltidsdryck när man vill ta bilen. Jag har många favoriter och en av dem är Omnipollo Konx Mini Pale Ale Non Alcoholic (varunr 1948, […]

Julkalender by Erik Grødahl – lucka 53

Förädling av högkvalitativa äpplen är ett område där Sverige har stor potential att utvecklas. När det gäller äpplen förknippas Sverige idag i första hand med Kopparbergs Cider som numera finns på väldigt många ställen runt om i världen, tråkigt kan jag tycka för Sverige kan så mycket bättre. Ett utmärkt alkoholfritt alternativ gjort på äpplen […]