Jag fortsätter på tema öl, men denna gång alkoholfritt. På luciadagen ”tänder vi ett ljus” för Omnipollo Maz Non-Alcoholic Oat Pale Ale (Nr 19048, pris 19,90). En frisk och fruktig Pale Ale med toner av tropisk frukt, citrus och humle. Ett utmärkt alkoholfritt alternativ för bastun eller julskinkan, prinskorven och köttbullarna på julbordet.
Fredagen den 1/12 hade vi den årliga julölsprovningen med Piteå Beer Society. Vi brukar välja från lanseringen lokalt och småskaligt från Sverige i början av november och fokuserar på mörka ale, Barley Wine och Imperial Porter och stout. De närmaste dagarna kommer jag att plocka ut några favoriter från denna provning och presentera i Julkalendern. […]
Är du sugen på en god drink? Då skall du köpa Hellströms apple/christmas spices/gin (Nr 53792, pris 285,-). Den är framställd av äppelcider på svenska äpplen, svarta vinbär, slånbär, julkryddor och deras egna gin. Jag följde deras rekommendation och serverade med is, några svenska äppelskivor och en kanelstång, helt magiskt. Avnjuts i all sin enkelhet […]
Varje vecka rekommenderar jag dryck till Järnspisens helgpåse, både vin och alkoholfritt. Ett alkoholfritt alternativ som återkommer med jämna mellanrum är det välgjorda Rålund alkoholfri 100 % kallpressad blåbär (Nr 19069, pris 69,-). Med sin friska syra är den ett utmärkt alkoholfritt alternativ till när du äter nötkött eller lammkött med syrliga eller krämiga tillbehör, […]
Skellefteå Vintage Ale 2021 (Nr 36676, pris 96,60) är nog det bästa jag har hittills har provat från Skellefteå Bryggeri, även om det är målfoto gentemot deras utmärkta Barley Wine, Spruce Diamond Frog Lord. Vintage Ale 2021 är en bryggd som markerar att det är 10 år sedan de började brygga. Det här är ett […]
Julkalenderns sista alkoholfria alternativ för 2021 är SAV Glöd Alkoholfri (Nr 19038, pris 69,-). Huvudråvaran är björksav tappat från utvalda björkar kring Storsjön i Jämtland och det har sedan smaksatts med. naturliga kryddor och socker. Doften med toner av kryddnejlika, ingefära, kanel och kardemumma påminner mycket om glögg, men jag skulle aldrig servera den som […]
Julkalenderns första alkoholfria tips är Rålund alkoholfri Kallpressad 100% Blåbär (Nr 19039, pris 69,-). Från Idunn Norsjö Wine. Det här är en dryck som jag ofta rekommenderar som alkoholfritt alternativ till kötträtter med syrliga eller krämiga tillbehör. Trots 76 gram socker per liter upplever jag den inte som alltför söt tack vare den höga fruktsyran. […]
Damtidningar är väl något de flesta förknippar med väntrum, men det är en fantastisk inspirationskälla till nya maträtter. När vi var till Norge för ett par veckor sedan och besökte min mormor, hittade jag en massa spännande recept i hennes Allerstidningar och veckans Pulled Chicken är med inspiration därifrån.Pulled chicken med aioli, äppelcoleslaw och picklad […]
Då är världens längsta julkalender framme vid vägs ände för denna gång. När jag började med min julkalender för sju år sedan var det traditionellt med 24 luckor, men jag ville göra något annorlunda så efter några år blev det 54 eftersom det finns så många bra drycker att rekommendera. Ett stort tack till Ni […]
Årets alkoholfria bubbeltips till nyårsafton är GodDryck No 1 Prestige Cuvée (varunr 19018, pris 119,-). Det är en cuvée på 50 % Chardonnay och 50 % Sauvignon Blanc som har lagrats mellan 18 och 24 månader innan det har avalkoholiserats. Smaken är mycket frisk med liten fyllighet och lätt sötma. En utmärkt aperitif. Servera runt […]
