När avnjöt Ni Nasi Goreng senast? För egen del var det den 15. Juni i Tallinn. Jag och dottern skulle ta en lunch och jag fick ett infall att ta Nasi Goreng, som jag säkerligen inte hade ätit på mer än 35 år. Riktigt gott var det, så där och då bestämde jag att det […]
Jag hoppas att Ni har haft en fantastisk sommar. För mig har det i vanlig ordning varit en mix av jobb och ledighet. Den här krönikan skriver jag på mitt ”Stockholmskontor” Belgobaren medan dottern och en kompis till henne springer omkring på stan efter att ha varit och sett The Weekend kvällen innan. Det blir […]
Det här är min krönika i Gratistidningen vecka 26/2026 Det här är min sista arbetsinsats innan jag inleder semesterperiod 1. Sommaren ser ut som den brukar, jobb på hemmaplan varvas med ledighet på stugan i Estland, utflykter till Tallinn, Tartu, Riga m.m. Den här sommaren skall jag också hänga på dottern och några av hennes […]
Den här veckan är det dags för ”guldgruvan” på Systembolaget, ordersortimentet. Dock är det ”fel” att räkna in dessa viner i det totala sortimentet eftersom det är viner som en importör erbjuder konsumenterna via Systembolaget. Mousserande till minglet Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2024 (Nr 7603, pris 189,-) – Kaapse Vonkel från Simonsig var Sydafrikas första […]
Den här veckan är temat viner inför våren och sommaren från fast sortiment. Vinerna kanske inte finns i alla butiker, men de finns i Systembolagets depå, så det tar 2-3 dagar att få hem det som inte finns på hyllan. Tipset från coachen är, planera och köp i god tid. Mousserande till minglet Privat Brut […]
I samband med påsken körde vi genom ett ”Sverige för vuxna” alltså Finland när vi skulle till Estland. Jag passade på att besöka Alko i Uleåborg och tog med mig det senaste numret av deras kundtidning Etiketten, som jag hyllade i årets första krönika. Inspirationen till veckans recept som är en ljuvligt god Mascarponerisotto kommer […]
Något som är starkt eftersatt i Sverige är kärleken till dessertviner och här behövs det en “kulturrevolution”, men inte likt den i Kina. I Sverige är det vanligt att dricka kaffe till dessert, men rent smakmässigt så tillför det lika mycket som att sätta en klick ketchup på löjrom, m.a.o. 1+1= -2. Sen finns det […]
God fortsättning, jag hoppas att Ni har haft en fin jul- och nyår oavsett om Ni har varit lediga eller jobbat. Vi har haft härliga helger där vi tillbringade julen hemma och drog sedan vidare till Estland. Hemresan var kantad av snöoväder och vi fastnade i en bilkö i två timmar utanför Docksta, vill vi […]
Då är jag framme vid årets sista krönika och den här gången blev det ändrade planer utifrån händelser i vardagen. Dottern hade varit hos tandläkaren och dragit ut en tand, så hon ville ha något flytande, så på frågan om hon ville ha en tomatsoppa i stil med den tomatsås jag gör svarade hon ja, […]
Ett år går fort och då var det åter dags för några dryckestips inför jul- och nyår. Viner märkt med F finns i fast sortiment, D i depå, vilket innebär att det tar 2-4 dagar att få hem från det att Ni beställer och slutligen O, ordersortiment, som tar runt 8 dagar. Beställ dina viner […]
