Vi avslutar med desserten, servera en rumstempererad Svensk Vinter (Nr 80213, pris 129,-) tillsammans med jordnötstryffel eller lakritstryffel eller varför inte både ock?. Svensk vinter är Saturnus glögg som har smaksatts med Mackmyra Whisky. JordnötstryfflarDet här behövs för 15-20 st150 gram 38 % havrechoklad1 dl grädde1 msk honung2 tsk smör1 msk mörk rom1-2 msk jordnötssmör […]
Glöggresan fortsätter och vi lämnar Gotland och landar i Boden hos Gin & Us. Namnet skvallrar om att det är fokus på gin, men årets gin har vunnit stor uppskattning, vilket innebär att den inte längre går att beställa online. När dessa rader skrivs finns det totalt 89 flaskor kvar fördelade på tre butiker i […]
Är du sugen på en god drink? Då skall du köpa Hellströms apple/christmas spices/gin (Nr 53792, pris 285,-). Den är framställd av äppelcider på svenska äpplen, svarta vinbär, slånbär, julkryddor och deras egna gin. Jag följde deras rekommendation och serverade med is, några svenska äppelskivor och en kanelstång, helt magiskt. Avnjuts i all sin enkelhet […]
Första dagen i december innebär “Glöggens dag” och Julkalender by Erik Grödahl går “all in” med fyra luckor idag där jag plockar ut mina fyra favoriter från gårdagens glöggprovning på Arkipelag i Luleå. “Glöggprovning by Erik Grödahl” är inte det traditionella sättet att avnjuta glögg, uppvärmd med russin och mandlar. Jag serverar den sval med […]
På fredagar är luckan öppen för något spännande jag provat den senaste veckan och i dag blir det mer eller mindre realtid eftersom det är en glögg från eftermiddagens provning som döljer sig bakom lucka 33. Glöggprovning by Erik Grödahl är inte varmt, mandlar och russin utan svalt/rumstempererat med goda tilltugg. En av provningens stora […]
I lördags körde jag “Glöggprovning by Erik Grödahl” och ett av målen med provningen var att få deltagarna att uppskatta när glöggen serveras sval. En av de sorter jag hade med var Blossa 17 Old Delhi. Jag hade läst en del omdömen innan av de som hade serverat den varm, så förväntningarna var inte så […]
Det blev söndag en dag för sent denna vecka, men så är det att leva ett kringflackande liv. Veckans alkoholfria tips är Blossa Vinteräpple (varunr 11978, pris 49,-). Den är en blandning av avalkoholiserat vitt vin och äppelmust från Kivik. Det sistnämnda framgår tydligt i doften som domineras av bokna äpplen, citrusfrukter och pepparkakskryddor. Trots 131 gram […]
