Tag Archives: Champagne

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 48

Minimässan ”Vintrender on tour” som arrangeras av undertecknad är ett av de bästa sätten att hitta nya favoriter. Jag väljer ut de viner som du inte hittar på de stora kommersiella mässorna och här kan du prova i lugn och ro. I går rekommenderade jag en Timorasso från veckans mässa och idag blir det en […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 41

Ett vin som blev mycket uppskattat när Munskänkarna i Piteå firade sitt försenade 25-årsjubileum var Forget-Chemin Spécial Club Brut 2015 (Nr 77237, pris 479,-). Här är det en ovanlig cuvée, lika mängder Pinot Meunier och Chardonnay. Producenten Forget-Chemin som har sin anläggning söder om Reims odlar mestadels Pinot Meunier (70 %) samt 17 % Pinot […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 34

Bubbellördag igen och den här gången är det en Champagne från importören Tirage på andra sidan länsgränsen. Joseph Desruets Réserve Premier Cru Brut (Nr 75901, pris 383,-) är en cuvée på 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir och 20 % Pinot Meunier. Den har fått vila på jästfällningen i 30 månader och har en […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 27

Det dröjde till den sista lördagen i november innan den första Champagnen fick göra entré i Julkalendern. Diebolt-Vallois Prestige Brut NV (Nr 7723, pris 399,-) är kort och gott ett riktigt fynd som blev väldigt uppskattad på vår Vinmässa i oktober. Det är en Blanc de Blancs från Grand Cru -byarna Cramant, Chouilly och Le […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 41

Det lackar med stormsteg mot nyår och vill du ha en “prestigechampagne” för en moderat peng är valet givet Goutorbe Bouillot Cuvée Louise B (varunr 73420, pris 499,-). De bästa druvorna från skörden används i denna cuvée som är en hyllning till Louise Bouillot som grundade Champagnehuset 1911 tillsammans med Jules Goutorbe 1911. I dag […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 20

Jag dammar av en gammal favorit idag. Waris Hubert är en liten familjeproducent som finns i Grand Cru-byn Avize i Côtes de Blanc. Jag besökte dem senast i oktober 2019. Waris Hubert drivs av Stephanie och Olivier Waris. Jag fått veta innan att det var Olivier som skulle ta emot oss och eftersom jag hade […]

Palt och vin en lysande kombination

Den här krönikan är en reviderad version av min krönika på temat palt och vin som publicerades vecka 7 2017.För några veckor sedan när team Grödahl (min fru och jag) hade en digital provning tillsammans med våra lagkamrater i svenska landslaget i blindprovning kom frågan, som jag ofta får när jag reser runt i vårt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 42

I dag går resan till Damery i Champagne, en liten by som ligger en mil från Epernay. Där finns den lilla producenten Goutorbe-Bouillot som drivs av Bastien Papleaux tillsammans med sina föräldrar Dominique och Dominique, jo det är en man och en kvinna. Jag har vid två tillfällen haft förmånen att besöka dem, senast i […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 29

Bubblor, bubblor, bubblor, jag det är ju fredag. Verkligheten är att jag börjar varje dag när jag är på hemmaplan med bubblor, dessa underbara bubblor, men de jag börjar med är Piteås goda kranvatten som har fått bubblor från Sodastreamern.Dagens tips däremot har fått sina bubblor från den traditionella framställningsmetoden. Waris Hubert är en liten […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 15

Bergeronneau-Marion Grande Réserve Premier Cru (varunr 76754, pris 249,-) är en Champagne som har vunnit mycket uppskattning på de mässor vi har haft i Piteå under hösten, så mycket faktiskt att den numera finns på hyllan i Piteå, Ni andra får söka Er till beställningssortimentet. Jag hade bara provat den på språng tidigare, men köpte […]