Det är den andra dagen i december och Julkalendern bjuder på ytterligare ett vin i kategorin ”grillvin”, välgjort, gott och lättdrucket, när jag sedan ser Systembolagets smakkklockor undrar jag om vi har druckit samma vin. De har 3 x 10 på fyllighet, strävhet och fruktsyra. Jag kan hålla med om fylligheten, men antigen har de […]
För ett par år sedan köpte jag på mig ett antal halvflaskor att ha som träningsviner inför kommande tävlingar. Ett som jag verkligen imponerades över var Saint Clair Vicar’s Choice Barrel Fermented Chardonnay 2016 (Nr75698, pris 59,-). Jag har beställt ett antal flaskor de senaste två åren och sett till kvalitet i förhållande till pris […]
Att hitta fyndviner från Bordeaux via Systembolaget tillhör inte vanligheterna, men för några veckor sedan provade jag Château Les Trois Manoirs 2012 (Nr 55084, pris 148,-) och jag blev positivt överraskad. Direkt jag doftade på vinet kände jag det som jag kallar för ”Bordeauxstick”, det är nog ingen annan som förstår, men det är en […]
Är det möjligt att hitta ett vin som får 95 poäng i Decanter och kostar 139 kronor? Ja, det är möjligt, Jontys Duck Pekin White 2020 (Nr 2950) från producenten Avondale hyllades stort när Decanter hade sydafrikansk Chenin Blanc som tema förra hösten, men det verkar ha gått svenskarna förbi. Vinet är inte druvrent, men […]
Det fanns en tid då Garnacha var världens mest planterade druva, men på den tiden framställdes det mycket bulkviner som vi lika gärna hade kunnat vara utan. Numera har den här druvan nått kultstatus bland många vinkännare, framför allt vinerna från Aragonien, Katalonien och Madrid. Jag gillar den slanka okomplicerade och nakna stilen, där druva […]
Årgång efter årgång levererar Mullineux White på högsta hyllan. Mullineux är en av Sydafrikas främsta producenter och har vid fem tillfällen utsetts till ”Winery of the year” i den sydafrikanska Platter guiden, senast i år, så när du handlar Mullineux köper du inte ”grisen i säcken”. Mullineux White 2022 (Nr 96135, pris 198,-) är en […]
Det har väl inte undgått någon som följer mig på sociala medier eller bloggen att jag har en stor förkärlek till viner från norra Spanien oavsett om det är vitt, rött eller bubbel. Så idag blir det ett nerslag i distriktet Empordà i Katalonien och producenten Perelada, som gör vin i de tre nämnda stilarna. […]
Då är jag tillbaka med världens längsta julkalender, 54 luckor fyllda med heta dryckestips ligger framför Er och årets första nerslag blir i Colchagua Valley i Chile hos producenten Viñedos Emiliana. Det var tidningen Decanter som uppmärksammande mig om Coyam 2020 (Nr 79385, pris 199,-). Decanter gav vinet 95 poäng och priset i England är […]
Varje årstid har sin charm och nu har hösten gjort sitt inträde, många tycker det är jobbigt när höstmörkret kommer, så även jag, men det positiva är att nu har äpplena nått sin optimala mognad och det är dags att skörda. Visst är det härligt att känna doften av en knäckig äppelpaj sprida sig i […]
Eftersom jag skriver den här krönikan den 24. Januari, dagen som brukar kallas ”årets fattigaste dag”, så får det bli ett recept som går under kategorin budget. Matlagning behöver inte vara komplicerad, det gäller bara att ha ett basförråd av råvaror hemma. Det här är ett recept som så dagens ljus under julledigheten när jag […]
