Julkalender by Erik Grödahl – lucka 11

Det fanns en tid då Garnacha var världens mest planterade druva, men på den tiden framställdes det mycket bulkviner som vi lika gärna hade kunnat vara utan. Numera har den här druvan nått kultstatus bland många vinkännare, framför allt vinerna från Aragonien, Katalonien och Madrid. Jag gillar den slanka okomplicerade och nakna stilen, där druva och ursprung speglas i vinet. Ett skolboksexempel på ett sådant vin är Honoro Vera Garnacha 2021 (Nr 72310, pris 139,-) från Calatayud i Aragonien i nordöstra Spanien. Druvorna odlas på hög höjd mellan 900 till 1 200 m.o.h. vilket ger en lång växtsäsong som är positivt för den fenoliska mognaden. Resultatet blir ett vin med en stor doft med toner av solmogna mörka frukter, färsk tobak, mineral och kryddighet. Smaken är fyllig med massor av solmogen frukt och en lång eftersmak. Det här är ett vin som jag avnjuter lite svalare, runt 15 grader tillsammans med lite småplock såsom oliver, långlagrad hårdost och charkuterier. Sett till priset är riktigt fynd.