Då är jag framme vid årets sista krönika och den här gången blev det ändrade planer utifrån händelser i vardagen. Dottern hade varit hos tandläkaren och dragit ut en tand, så hon ville ha något flytande, så på frågan om hon ville ha en tomatsoppa i stil med den tomatsås jag gör svarade hon ja, […]
Ett år går fort och då var det åter dags för några dryckestips inför jul- och nyår. Viner märkt med F finns i fast sortiment, D i depå, vilket innebär att det tar 2-4 dagar att få hem från det att Ni beställer och slutligen O, ordersortiment, som tar runt 8 dagar. Beställ dina viner […]
Den senaste statistiken visar att nergången i försäljningen av viner från USA fortsätter. Genom att bojkotta viner från USA ”straffar du oskyldiga”. I princip alla viner från USA som säljs i Sverige kommer från Kalifornien, Washington State, Oregon och New York State och dess invånare i allmänhet och vinproducenter i synnerhet har inte genom sina […]
Det här är min krönika från Gratistidningen den 7/5, Förhoppningsvis har vintern släppt sitt grepp när du läser det här och att vårvärmen har återvänt och vi kan blicka fram emot den stundande sommaren. När jag skriver den här krönikan på aprils näst sista dag är det vitt på marken när jag skall köra min […]
Jag hoppas att Ni som har varit lediga har haft en härlig påsk med finväder, god mat och gott i glasen. En tacksamhetens tanke till alla Ni som har jobbat under påsken. Om en vecka så har 1/3 av 2025 passerat, vart tog tiden vägen? Men genom att sätta sig ner på en stubbe och […]
När vi avnjöt en middag på Ångbryggeriet i början av februari var ett av tillbehören saltbakade rödbetor, fantastiskt gott och det inspirerade mig till att utveckla tillbehören till min getostrisotto, tack Mari Wigren för det. Getostrisotto med karamelliserade pecannötter och saltbakade rödbetor Det här behövs till 4 personer: 3 dl arborioris 1 finhackad gul lök […]
Kycklingfärs är något som jag per automatik har använt till mestadels olika curryrätter, men aldrig till en klassiker som bolognese, riktigt varför vet jag inte. För några veckor sedan testade jag att göra kyckling bolognese för första gången och det blev riktigt gott. Framför allt blev smaken av tomat och syran från vinet mycket tydligare […]
Förra veckan hade de ”Stammispris” på 1 kg räkor på vår fina ICA-butik i Jävrebyn. Tanken var att tina dem, baka bröd och göra en Aioli och avnjuta till Djurgården-Brommapojkarna på kvällen. Men i en familj med flera viljor blev det skagenröra och kokt potatis. Vi försöker leva hållbart i den mån det är möjligt […]
För två veckor sedan skrev jag om IT-attacken mot förvaring- och transportföretaget Skanlog. I skrivande stund, vilket innebär 23 dagar sedan IT-attacken så går det fortfarande inte att beställa via ordersortimentet. Nu handlar det visserligen om alkohol och det kan vi leva utan, men det hade kunnat vara distribution av livsmedel eller medicin. Min spontana […]
Förhoppningsvis har vintern släppt sitt grepp när du läser det här och att vårvärmen har kommit och vi kan blicka fram emot den stundande sommaren.När jag skriver den här krönikan på aprils sista dag, tillika Varborgsmässoafton och Konungens födelsedag så har jag upplevt en vecka av totalt kaos vad det gäller beställningar till Systembolaget som […]
