Då är vi framme vid årets sista krönika i Gratistidningen och det blir recept på kanske den bästa gubbröra jag har ätit. Version 1.0 av den hade jag på en provning i Lindesberg för några veckor sedan, alla var lyriska. Version 2.0 kom på hemmaplan för några dagar sedan. Jag hade lite riven Västerbottensost över, […]
Glöggresan fortsätter och vi lämnar Gotland och landar i Boden hos Gin & Us. Namnet skvallrar om att det är fokus på gin, men årets gin har vunnit stor uppskattning, vilket innebär att den inte längre går att beställa online. När dessa rader skrivs finns det totalt 89 flaskor kvar fördelade på tre butiker i […]
Är du sugen på en god drink? Då skall du köpa Hellströms apple/christmas spices/gin (Nr 53792, pris 285,-). Den är framställd av äppelcider på svenska äpplen, svarta vinbär, slånbär, julkryddor och deras egna gin. Jag följde deras rekommendation och serverade med is, några svenska äppelskivor och en kanelstång, helt magiskt. Avnjuts i all sin enkelhet […]
Denna vecka är det fokus på dessert och den risgrynsbrulé som jag utlovade för fyra veckor sedan. Det här är en gammal julklassiker för mig som har hängt med sedan jag hittade receptet i Dagens Nyheter 2001, så den firar 20-årsjubileum i år. Ett perfekt sätt att använda överbliven risgrynsgröt och den som är bekväm […]
Sista luckan i julkalendern 2019 är den krönika som publiceras i Gratistidningen den 27/12. Ett stort tack till dig som har följt min Julkalender. Nu tar jag ledigt några veckor och är tillbaka vecka 2, då jag startar med ”Januarifönstret” tre gånger per vecka, fyndviner för en tom plånbok. Men nu till min krönika: Om […]
Då har jag öppnat sista luckan i ”Julkalender by Erik Grødahl” och den fick ett helt annat innehåll än vad som fanns där från början. Det verkar som om någon har plundrat den under natten och plockat bort det flytande innehållet…. För det jag hittar när jag öppnar luckan är tacksamhet. Jag ligger i soffan på […]
”Hantverk från Jonsered” får mig osökt att tänka på Torbjörn Nilsson, ”trollkarlen” som med sina två mål var den stora matchjälten när IFK Göteborgs krossade Barcelona med 3-0 mot Barcelona på Nya Ullevi den 2. april 1986. Jag upplevde det hela på plats, skolkade faktiskt från skolan eftersom det var omöjligt att få tag på […]
”Ge mig en ÖL” sjunger Kenneth och the knutters i sin gamla partydänga. Jag är helt övertygad om att de inte avsåg öl av samma typ som Ballast Point Mocha Marlin Winter Release (varunr 11179, pris 26,50), en öl som är så långt ifrån den traditionella svenska ”stor stark” som det går att komma. Ballast Point […]
Förra veckan i samband med en provning på temat ”Tour de France” fick jag stifta bekantskap med en för mig sedan tidigare helt okänd Champagne. Tycke uppstod omeddelbart. Pointillart Leroy Descendance Brut NV (varunr 70318, pris 299,-) är Blanc de noirs som är gjord på 85 procent Pinot Noir och 15 procent Pinot Meunier. 80 […]
Du som förväntar dig att en öl skall vara ljusbrun, lättdrucken med en liten beska som avrundas av sötma, kan sluta läsa här, för den här ölen är inget för dig. Om du däremot är nyfiken att prova något helt annorlunda, då kan du fortsätta läsa. Brekeriet Beer AB från Landskrona är ett bryggeri som […]
