För två veckor sedan skrev jag det finns korv, det finns korv…. Den här gången blir det, det finns taco, det finns taco och det finns saftig tacogratäng. Den sistnämnda är en gratinerad variant av fredagstacos, som tillagas som en lasagne. Toppa med krossade nachos och servera med guacamole, salsa och sallad. Saftig tacogratängDet här […]
Jag fortsätter på det inslagna spåret med rotsaker, även denna vecka är rotsellerin med, jag lovar att det dröjer till nästa gång det dyker upp rotselleri. Det här är en snabblagad stroganoff som kan göras lite festligare genom att servera med färsk pasta och toppa med riven Västerbottensost. När jag provlagade åt jag den utan […]
Jag hoppas att Ni alla har haft en härlig sommar så här långt, förhoppningsvis återstår det än några veckor innan hösten kommer. För egen del har sommaren varit bra, som jag skrev i min sista krönika innan sommaren, så har ledighet varvats med jobb och när denna tidning landar i brevlådan är jag tillbaka i […]
För mig som har vänner både i Ryssland och Ukraina är det jobbiga tider. Det jag kort kan konstatera är att utbildning, demokrati och fria medier är nyckeln till en bra värld. Jag hoppas 2022 blir året då folket vänder sig mot diktaturerna. Det känns svårt att tänka vin och mat, det här är nog […]
Denna vecka går under benämningen årets fattigaste vecka. Tillhör du dem som har mycket månad kvar på lönen och är sugen på ett gott vin till pastan, pizzan, charkbrickan, kokt palt eller vad du nu kan tänkas vilja äta? Det finns en lösning även för dig med liten vinbudget och den heter Fasoli Gino La […]
Då är vi framme vid årets sista krönika i Gratistidningen och jag kan kort konstatera att det har varit ett annorlunda år. Jag som har varit van att resa och arbeta ”Face to Face” har tidvis under året fått ändra mitt sätt att jobba. Digitala dryckesprovningar har blivit det nya normala och nu i fredags […]
Den här krönikan är en reviderad version av min krönika på temat palt och vin som publicerades vecka 7 2017.För några veckor sedan när team Grödahl (min fru och jag) hade en digital provning tillsammans med våra lagkamrater i svenska landslaget i blindprovning kom frågan, som jag ofta får när jag reser runt i vårt […]
Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 4/3 och är författad av undertecknad. Det är sportlovsvecka i norr när denna krönika landar i brevlådan. Själv befinner jag mig i Estland, där vi är tillbringar sportlovet så att dottern får möjlighet att träna konståkning varje dag. Själv skall jag vila upp mig efter en intensiv arbetsvecka […]
Traditionens makt är stor, men i år bryter jag mönstret och tipsar om nyårsbubbel, julbordsviner och julklappsviner redan denna vecka. Det är för att Ni skall kunna ha möjlighet att beställa redan nu innan det hinner ta slut. Så lyd mitt tips, beställ redan denna vecka.Tips på alkoholfritt kommer om två veckor.Jag är själv ingen […]
När jag skriver denna krönika pågår miljödebatten för fullt där Greta Thunberg företräder den unga generationen som skall leva i den miljöförstörelse som klimatförnekare som Donald Trump blundar för. Att Greta har gjort intryck kan intygas av denna konversation mellan mig och min dotter för en vecka sedan, det ösregnade ute: Elizabeth: ”får jag cykla […]
