Vi är mitt inne i EM i fotboll och när denna tidning landar i brevlådan är åttondelsfinalerna färdigspelade och då vet vi om Sverige har kvalificerat sig för någon av helgens kvartsfinaler. I vår familj har vi anammat att varje dag laga en maträtt med ursprung i något av de länder som spelar den dagen. […]
Tag Archives: öl
01
jun
jun
Den här veckan är det fokus på otroligt goda och lättlagade chokladtryfflar. Det här är godsaker som jag brukar ha med som tilltugg på dryckesprovningar.Jag kör alltid samma bas, grädde, honung och smör, sen varierar jag övriga ingredienser beroende på vilken provning jag skall ha. Jag rekommenderar att ha riktigt bra choklad som råvara, det […]
29
jan
jan
Var en #localhero och avnjut en How to Skip Dessert Chocolate Stout (nr 35106, pris 39,90) och några lakritstryfflar. En sagolikt god kombo. Tanken med denna öl är att denna mjuka, fylliga och krämiga öl från This is How i Piteå skall avnjutas på egen hand, men den lyfter några snäpp med tryffeln. Gör dina […]
24
dec
dec
Då är världens längsta julkalender framme vid vägs ände för denna gång. När jag började med min julkalender för sju år sedan var det traditionellt med 24 luckor, men jag ville göra något annorlunda så efter några år blev det 54 eftersom det finns så många bra drycker att rekommendera. Ett stort tack till Ni […]
17
dec
dec
En av mina “vardagsfavoriter” när jag är i Estland finns numera i Systembolagets beställningssortiment, kul att importörerna har börjat få upp ögonen för detta fantastiska ölland. I min mun är de världsledande i stilarna Imperia Porter & Stout. Lehe Ravnodenstive Russian Imperial Stout (varunr 80667, pris 69,-) är en kollaboration mellan Lehe Pruulikoda som ligger […]
10
dec
dec
I tisdags lanserades De Halve Maan Mixpack (varunr 11271, pris 126,60) i det tillfälliga sortimentet. Detta är den perfekta julklappen till ölälskaren. Den innehåller följande fyra sorter: Brugse Zot Blond, Brugse Zot Dubbel, Straffe Hendrik Trippel, Straffe Hendrik Quadrupel. En utmärkt sätt att prova fyra olika ölstilar från bryggeriet De Halve Maan i Brugse, ett […]
26
nov
nov
Det är mycket glädjande att de högklassiga ölen Estland från börjar hitta vägen över Östersjön till Systembolaget. I min mun är hantverksbryggerierna från Estland världsledande när det gäller stilarna Imperial porter och stout. Jag kanske är lite part i målet eftersom min fru är från Estland och jag regelbundet provar dessa, men de har varit […]
22
nov
nov
Mikkeller levererar oavsett om det är alkoholfritt eller med alkohol. 2020’s version av alkoholfria Drink’in The Snow (varunr 1967, pris 21,90) är riktigt bra. Stort doft med toner med lite söta toner tillsammans med mörkt bröd, citrus och torkad koriander. Mjuk medelfyllig smak med lite sirapssötma som balanserar beskan. Servera 10-12 grader som törstsläckare eller […]
19
nov
nov
Det är väl ingen hemlighet att jag gillar mörka alkoholstarka öl. Jag hittade ett nytt guldkorn förra veckan, Brygghuset Finn Baltic Porter (varunr 11839, pris 32,90,-). Likt sina kompisar inom samma ölstil är den svart som synden. Komplex doft med toner av torkad frukt, mörkt bröd, lakrits, nyrostat kaffe och mörk choklad. Mjuk och krämig […]
15
nov
nov
Jag fortsätter med öl när det är alkoholfritt i julkalendern och för andra gången i år från Big Drop Brewing Company i Suffolk som enbart tillverkar alkoholfritt öl. Deras Galatic Milk Stout (varunr 11966, pris 19,90) är riktigt god. Stor doft med toner av mörk choklad, mörkt bröd och lakrits. Smaken är mjuk och krämig […]