Tag Archives: mikkeller

Gratinerande vegetariska nachos

Det här inlägget publiceras/publicerades i Gratistidningarna i Norrbotten vecka 33. Jag hoppas att Ni alla har haft en härlig sommar fylld med trevligt umgänge, sol, bad, god mat och dryck. Vädermässigt har det ju varit riktigt bra, kanske lite för varmt vissa dagar och frågan är om extrem värmen är tillfällig eller något som vi […]

Tepsi Kebab med Ezme (turkisk tomatsallad)

Vi är mitt inne i EM i fotboll och när denna tidning landar i brevlådan är åttondelsfinalerna färdigspelade och då vet vi om Sverige har kvalificerat sig för någon av helgens kvartsfinaler. I vår familj har vi anammat att varje dag laga en maträtt med ursprung i något av de länder som spelar den dagen. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 22

Mikkeller levererar oavsett om det är alkoholfritt eller med alkohol. 2020’s version av alkoholfria Drink’in The Snow (varunr 1967, pris 21,90) är riktigt bra. Stort doft med toner med lite söta toner tillsammans med mörkt bröd, citrus och torkad koriander. Mjuk medelfyllig smak med lite sirapssötma som balanserar beskan. Servera 10-12 grader som törstsläckare eller […]

Lufttorkad skinka med ruccola, brödkrutonger, riven ost och kapris

Det här inlägget var infört i Gratistidningarna i Piteå, Luleå, Boden och Älvsbyn den 6/3 och är skrivet av undertecknad. För två veckor sedan var jag med om en av de mest intensiva resorna i mitt liv. Richard Granberg och jag tog del av första priset i Nederburg Wine Challenge som vi vann i november […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 47

Det som förvånar mig mest när jag tittar på burken är att Göran ser så ilsken ut, han borde le och se lycklig ut för Mikkeller Göran Imperial Stout (varunr 11335. pris 76,90) är ytterligare ett mästerverk signerat Mikkeller. Kan det vara för att inget barne i Sverige fick Göran som tilltalsnamn 2017? Servera det runt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 5

Då är vi framme vid femte luckan i julkalendern och i dag är det alkoholfritt som gäller. För mig som jobbar med att rekommendera dryck är det viktigt att även ha alkolholfria alternativ. Den här rekommendationen är mer elller mindre stående varje år i min julkalender, Mikkeller Drink’in the snow (varunr 1967, pris 16,90). Jag […]