Tag Archives: Portugal

Veckans druva Alvarinho/Albariño

Druvsorter Alvarinho härstammar från nordöstra Portugal, den del av Portugal som gränsar till Galicien i nordvästra Spanien, så det är naturligt att det är i dessa två områden som 98 % av världens planteringar av druvan finns. Den förknippas främst med Vinho Verde i Minho i Portugal och Rias Baixas i Galicien i Spanien.Vad vinerna […]

Januarifönstret – del 4

Ett av många portugisiska viner som levererar mycket vin för liten peng är Vinha do Mouro 2015 (varunr 77359, pris 119,-) från Alentejo i Portugal. Producenten Quinta do Mouro okänd för många än så länge, men har vid ett flertal tillfällen blivit utsett till områdets bästa producent av bl.a. Wine Magazine och The Wine Advocate. […]

Skaldjurspasta

God fortsättning, jag hoppas att Ni har haft en fin jul, ett gott slut och en fantastisk start på 2022. Det nya året innebär för många att börja ett ”nytt liv” med träning, sund kost m.m., men vi kan aldrig börja ett liv eftersom vi har den egna historien i vår ryggsäck, den kan inte […]

Vintips inför jul och nyår

Även om julafton alltid infinner sig den 24/12, så känns det som att julen kommer tidigare och tidigare för varje år. När jag skriver denna krönika den 5. November, så konstaterar jag att kaffemuggen från Espresso House är juldekorerad, en annan notis gjorde jag när vi körde genom Västerbottens inland i går, det var många […]

Februarifönstret – fönsterlucka 1

I fredags hade vi årets första liveprovning med Terrific Wines och temat var januariviner. Ett vin som gjorde stor succé var Vinha de Mouro 2015 (varunr 77359, pris 115,-) från Alentejo i Portugal. Producenten Quinta do Mouro är realtiv ny i vår portfölj, okänd för många än så länge, men har vid ett flertal tillfällen […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 51

På lilla julafton är det uppesittarkväll och är vi hemma så brukar vi se Bingolotto. Till Bingolotto på uppesittarkvällen äter man rumstempererad långlagrad hårdost och dricker portvin, det är sen gammalt, men ett hett tips från coachen är, klä granen innan. Ostens sälta kräver mer sött vin, som i sin tur kräver mer ost, som […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 18

Tänk att det här vinet har stått på hyllan i Piteå och jag har missat det, hur kunde det bli så? Colinas Reserva 2012 (varunr 2123, pris 199,-) från Bairrada i Portugal tog mig med storm. Det är en cuvée på 70% Touriga nacional, 15% Cabernet sauvignon, 15% Merlot som har jäst på ståltank och […]

Viner till jul- och nyår

Det blev tyvärr som jag förutspådde i min krönika för två veckor sedan, ett hårt slag för många branscher med de nya restriktionerna och det är viktigare än någonsin att stötta våra lokala aktörer. För ganska exakt ett år sedan skrev jag följande i min krönika och det tål att upprepas, det här var innan […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 16

Vi startar veckan starkt, med ett riktigt superfynd från Portugal. Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2017 (varunr 8011, pris 109,–) är ett vin som har fått sin högre alkoholhalt genom att jäsningen avbryts genom en tillsats av vinsprit, resultatet  blir ett starkvin med naturlig hög sockerhalt. Doften är aromatisk med toner av russin, torkade stenfrukter, karamelliserade […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 2

Måndag i julkalendern innebär starkvin och idag går resan till Dourodalen i Portugal, ett område som tidigare främst förknippades med portvin och då oftast rött och sött. De torra vinerna är på stark frammarsch, men dagens lucka rymmer ett vitt portvin som jag provade i lördags, Taylor’s Chip Dry White Port NV (varunr 83442, pris […]