Tag Archives: Portugal

Julkalender by Erik Grødahl – lucka 48

Varför uppfinna hjulet två gånger? Vissa drycker förtjänar att vara med i julkalendern två år på raken. Av flera orsaker, en är ”repetition är kunskapens moder” och en annan är att jag får nya följare. En av dessa drycker är Alambre Moscatel de Sétubal 2012 (varunr 8117, pris 69,-). Det här är ett vin som har fått […]

Dags för lite värmande port

Kylan fortsätter att behålla sitt grepp över Sverige trots att vi närmar oss slutet av mars. Lite värme i form av en skvätt portvin skulle muntra upp tillvaron. På min provning på temat Portugal förra torsdagen hade jag med Niepoort Crusted Port (varunr 97603, pris 209,-). Benämningen Crusted kommer från den fällning som finns kvar i flaskan […]

Mjukt och trevligt från Dourodalen

I går kväll stod Portugal på agendan, tyvärr är det alldeles för sällan jag har provningar på viner från detta fantastiska vinland. Det är max två gånger per år. Jag är förvånad över att intresset inte är större, när vi pratar om kvalitet i förhållande till pris så är Portugal i topp tillsammans med Spanien, […]

Kyckling- och grönsaker med asiatisk touch

Det här inglägget publicerades i Gratistidningen i Piteå, Luleå, Älvsbyn och Boden den 7/2. I min sista krönika innan nyår skrev jag att jag under 2018 kommer att belysa det här med hållbarhet inom mat och dryck lite mer. Det blir några rader varannan vecka och vi börjar med hur du skall tänka när du […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 38

I går kväll hade jag en vin och chokladprovning på mysiga Pensionatet i Piteå, vilket föranledde att detta inlägg fick skrivas om lite. Embryot till en ny superkombination har skapats. Att Alambre Moscatel de Sétubal 2012 (varunr 8117, pris 69,-) skulle dyka upp bakom lucka 38 har sedan länge varit klart. Det var kombinationen med en chokladmousse […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 37

Den här inlägget publicerades i Gratistidningen i Piteå den 6/12 och innehåller några gamla godingar och några nyheter som släpps den 8/12. Jul och nyår närmar sig med stormsteg. Den här veckan är temat nyårsbubbel, julklappsviner och ett vin till osten dagen före julafton. Det är bra att beställa dessa viner i god tid eftersom […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 28

Niepoort är en producent som främst förknippas med portvin. Dirk Niepoort som driver firman tillsammans med sin syster Verena är tillsammans med producenterna Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Quinta Vale D. Maria and Quinta do Vale Meão de som ligger bak utvecklingen av torra bordsviner i kanske världens vackraste vinregion Dourodalen. Om vi bortser från de kända varumärkena så […]