Tag Archives: Portugal

Kycklinggryta med aprikos och mandlar

Den här veckan har jag hämtat inspiration från det nordafrikanska köket och det är alltid en utmaning att välja vin till en maträtt smaksatt med spiskummin, koriander, kanel, harissa, saffran m.m. Jag försöker hitta den perfekta kombinationen mellan maten och drycken, men det är inte det viktigaste utan hellre ett riktigt gott vin (eller alkoholfritt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 34

På den 34:e dagen kom Julkalenderns första orange vin, men det beror främst på att Semente Avesso Orange 2022 (Nr 2009, pris 119,-) lanserades i fredags. Det här vinet som har sitt ursprung i Vinho Verde i nordvästra Portugal är framställt av den gröna druvan Avesso som bara återfinns i det här området (vad vi […]

Vintips inför jul och nyår

En vecka senare än vanligt, men här kommer mina dryckestips inför jul- och nyår. Viner märkta med ord innebär ordersortiment, så där behövs det lite framförhållning, även om jag upplever att leveranserna har fungerat mycket bra hela hösten. Sedan september har Systembolaget börjat med förskottsbetalning vid beställningar från ordersortimentet, ett bra system eftersom det fungerar […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 7

Mousserande från det fantastiska vinlandet Portugal tillhör inte vanligheterna. Det finns 28 sorter tillgängliga för tillfället på Systembolaget, 3 av dem i tillfällighet sortiment och resterande i beställningssortimentet, m.a.o. inget i ordinarie sortiment. Ett portugisiskt bubbel som har funnits i det ordinarie sortimentet är Montanha Sparkling Baga (Nr 2818, pris 149,-), men numera måste det […]

Vintips inför sommarens festligheter

Äntligen fick vi några dagar med känsla av sommar och det var precis som vanligt, den första varma dagen exploderade försäljningen av rosévin, så följde Ni mitt råd för fyra veckor sedan, så stod rosén redan på kylning. Den här veckan är temat moussserande, vitt och rött inför sommaren och jag har satt ihop högklassiga […]

Thaiinspirerad skaldjurssallad

För dig som är intresserad av vin och/eller öl&destillat kommer det tre spännande minimässor under april:15/4 Vintrender på Arkipelag i Luleå22/4 Öl & destillattrender på Ångbryggeriet i Piteå29/4 Vintrender på Ångbryggeriet i PiteåFör mer information om dessa evenemang, mejla erik@grodahl.seÄven om inte vädret för tillfället ger någon indikation om att våren är i antågande, så […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 34

Jag använder den klassiska “handen på hjärtat” – när drack du ett vin på 100 % Avesso senast? Jag kan svara på den frågan, fredagen den 25/11 och det var en härlig upplevelse. Avesso är en portugisisk druvsort vad jag vet, enbart är planterad i Vinho Verde. Vinerna därifrån är normalt friska med lätt kropp, […]

Veckans druva Alvarinho/Albariño

Druvsorter Alvarinho härstammar från nordöstra Portugal, den del av Portugal som gränsar till Galicien i nordvästra Spanien, så det är naturligt att det är i dessa två områden som 98 % av världens planteringar av druvan finns. Den förknippas främst med Vinho Verde i Minho i Portugal och Rias Baixas i Galicien i Spanien.Vad vinerna […]

Januarifönstret – del 4

Ett av många portugisiska viner som levererar mycket vin för liten peng är Vinha do Mouro 2015 (varunr 77359, pris 119,-) från Alentejo i Portugal. Producenten Quinta do Mouro okänd för många än så länge, men har vid ett flertal tillfällen blivit utsett till områdets bästa producent av bl.a. Wine Magazine och The Wine Advocate. […]

Skaldjurspasta

God fortsättning, jag hoppas att Ni har haft en fin jul, ett gott slut och en fantastisk start på 2022. Det nya året innebär för många att börja ett ”nytt liv” med träning, sund kost m.m., men vi kan aldrig börja ett liv eftersom vi har den egna historien i vår ryggsäck, den kan inte […]