Tag Archives: Andalusien

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 48

Det är omöjligt att förbise Lustau Palo Cortado Peninsula Solera Reserva (varunr 8233, pris 249,-) i årets julkalender, den är precis lika bra som när jag rekommenderade den i #thesherryrevolution förra året, så jag “plankar” mitt inlägg från den 11 oktober 2018. Palo Cortado är den mest sällsynta och fascinerande typen av Vino de Jerez. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 40

I mitt första inlägg om söta viner i Julkalendern hade jag planerat att rekommendera Nectar Pedro Ximenéz, döm min besvikelse när jag upptäckte att den hade försvunnit från Systembolagets beställningssortiment, kanske det mest prisvärda dessertvinet som fanns där, varför var min första tanke. Döm sedan min glädje när jag upptäckte orsaken bakom det hela, Nectar […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 25

”Starkvinsmåndag” och det är åter dags för Fino. Om du vill fördjupa dig mer om Fino läs Julkalender by Erik Grödahl lucka 11 från den 11/11, många ettor där. Fino är en personlig favorit till den inlagda sillen på julbordet. Gutiérrez Colosía Fino (varunr 76362, pris 239,-) är en av de absolut bästa i Systembolagets […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 6

Den här veckan är det “Sherry week” runt om hela världen, så vad passar då inte bättre än att rekommendera ett sött vin från druvan Pedro Ximenéz. Det mesta pekar på att druvan har sitt ursprung i Andalusien. Pedro Ximenéz är en liten tjockskallig druva, rik på socker och som ger hög avkastning. Trots att […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 35

Går det att köpa lycka? Om detta tvistar de lärde, men tillfällig lycka som ger trevliga minnen går det definitivt att köpa. Jag hade en sådan upplevelse i går, Lustau Añada 2000 (varunr 99148, pris 299,-) gav mig lycka och välmående. Det här är sherry när den är som bäst och det bästa av allt, det räcker […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 34

Äntligen återvände ljuset till Piteå, det är sällan jag har känt mig så tacksam över snö. Jag var till Luleå i går och höll en provning, det var rena mardrömmen att köra hem på dessa mörka vägar, men väl medveten om vilken succé dagens rekommendation hade gjort på provningen, så körde jag med ett leende […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 20

Förra onsdagen testade jag ett nytt provningskoncept i Umeå, “Viner och världens smaker” vilket gav mig möjligheten att “smyga in” en Fino i provningen. Tanken var att visa på Finons allsidighet som måltidsdryck, vägen till framgång var enkel, servera den på fyra olika sätt. Jag började med att servera den på egen hand, tummen ner […]

#thesherryrevolution del 8 – PX

Jag avslutar den här “sherryresan” med viner framställda av druvan Pedro Ximenéz. Det mesta pekar på att druvan har sitt ursprung i Andalusien. Pedro Ximenéz är en liten tjockskallig druva, rik på socker och som ger hög avkastning. Trots att vi förknippar den med sherry, så finns de största planteringarna  av Pedro Ximenéz i distriktet […]

#thesherryrevolution del 7 – Medium/Cream

Det skall sägas med en gång, det finns inget som har gjort Sherry så känt som den blåa flaskan Bristol Cream, men det finns heller inget som har skapat så många förutfattade meningar om Sherry som den här drycken. Ursrunget till denna Sherry kommer från Bristol, därav namnet, från 1860-talet och framåt började den att […]

#thesherryrevolution del 3 – Fino och Manzanilla

Äntligen är dags att fördjupa sig i de olika stilarna och smaktyperna i vinerna från Jerez. Det skall sägas med en gång, Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado och Oloroso är inte kärlek vid första ögonkastet, det är sällan det blir kärlek vid första munkontakten. Det krävs tålamod, men när väl kärleken infinner sig då är […]