nov
I lördags hade jag sherryprovning för Munskänkarna i Lycksele och i vanlig ordning ändrade alla sin uppfattning om denna fantastiska dryck. Lycksele har som tradition sedan flera år tillbaka att rösta fram provningens bästa vin. När de sedan har årsmöte brukar deltagarna få en lott och de lottar ut de viner som har varit bäst på varje provning, en vacker gest som initierades av deras tidigare ordförande Lena Söderqvist. Lördagens vinnare blev Gonzales Byass Christina Medium (Nr 77288, pris 99,-), ett vin som Systembolaget kategoriserar som Medium Oloroso, men det är ju en Medium Cream eftersom det är en blandning av druvsorterna Palomino och Pedro Ximénez. Cream och blå flaska är något de flesta tänker på när de hör ordet sherry, men Cristina är så långt ifrån den blå flaskan som det går att komma. Välgjord Cream är magisk med sina toner av bl.a. nötter och torkade frukter. Vi avnjöt den till fikonbollar rullade i kokos och rumstempererad långlagrad prästost, två helt magiska kombinationer, som kanske var den främsta anledningen till att det blev kvällens bästa vin. Beställ hem några flaskor så du har till uppesittarkvällen.