Category Archives: Mousserande

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 51

Julkalenderns sista mousserande blir Menger-Krug Méthode Rurale Brut Riesling 2012 (varunr 77456, pris 299,-). Det är framställt enligt vad som sägs vara ursprungsmetoden för mousserande viner, Méthode Rurale. Det innebär bara en jäsning jämfört med den traditionella metoden, där det jäser två gånger. Vinet påbörjar jäsningen på tank eller fat för att sedan när runt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 35

Simonsig var den första producenten i Sydafrika att framställa Methode Cap Classique (MCC) 1971 och deras Kaapse Vonkel har alltid varit mycket prisvärd, framför allt vinner den på några års lagring. MCC är benämningen på de sydafrikanska mousserande viner som framställs enligt den traditionella metoden på samma sätt som exempelvis Champagne, Crémant, Franciacorta och Cava. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 22

En av mina ledsagare i livet för att hitta spännande viner är det brittiska magasinet Decanter, de fokuserar på en del viner som jag aldrig skulle ha hittat om jag enbart läste svenska tidskrifter och bloggar om vin.Pere Ventura Tresor Gran Reserva Cuvée 2014 (varunr 76135, pris 148,-) är ett lysande exempel på ett sådant […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 8

Trots att jag är en stor Champagneälskare är det även denna vecka #ursprungSpanien när jag rekommenderar mousserande. En av topproducenterna i Katalonien är Gramona och deras viner framställdes tidigare som DO Cava. DO i Spanien är ett ursprungsområde, exempelvis Ribera del Duero, Valencia eller Navarra. När det gäller Cava så är det lite annorlunda, det […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 1

Om jag inte minns helt fel så är det min sjätte julkalender på bloggen, det första året körde jag traditionellt med 24 luckor, men insåg att jag hade så mycket att dela med mig av, så numera är det 54 luckor som gäller. Schemat kommer att vara enligt följande: Fredag – mousserande viner Lördag – […]

Julkalender by Erik Grødahl – lucka 52

Det här kan bli ”räddaren i nöden” för dig med dålig framförhållning. Den vanlige konsumenten väntar oftast alldeles för länge innan nyårsbubblet skall inhandlas och står oftast framför hyllor som gapar tomma. Min rekommendation är att gå och handla redan idag och på hyllan i många butiker hittar du årets mousserande vin 2018, Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut (varunr 7725, […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 45

Vad sägs om lite rosébubbel till nyårsafton? När det gäller rosébubblor brukar jag rekommendera en Crémant eller Cava framför Champagne. Jag tycker att Champagne sällan levererar kvalitet sätt till pris. En som alltid levererar är Clotilde Davenne och hennes Crémant de Bourgogne Rosé (varunr 70576, pris 185,-) fick silvermedalj i kategorin årets rosé 2018, föga förvånande. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 38

I samband med EM i blindprovning som genomfördes i Aÿ i mitten av maj passade jag på att besöka några producenter i närområdet. En av dem var Goutorbe-Bouillot i Damery. Namnet Goutorbe-Bouillot härstammar på klassiskt franskt vis från giftermål långt tillbaka i tiden, i det här fallet mellan familjerna Goutorbe, Bouillot och Papleux. Sedan dess har […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 31

Jag är steget före, när alla andra i dag öppnar första luckan i sin julkalender är jag framme vi lucka 31. Den här veckan har jag tillsammans med kollegorna i Words & Wines, Winestories och Spirit Avalon jobbat med #ursprungspanien där vi har haft olika vinaktiviteter i Göteborg och Stockholm. Det är en förmån att […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 24

Vad vore en julkalender utan min stora favorit i Champagnevärlden Juliette Pointillart, jag må vara “part i målet”, men det här är gott, riktigt gott. Pointillart-Leroy Descendance Brut (varunr 70318, pris 299,-) –  Det här är en fantastisk Champagne från en lika fantastisk kvinna. Juliette Pointillart är ensamstående med två barn, hon driver sin egen vingård […]