Julkalender by Erik Grödahl – lucka 18

Årgång efter årgång levererar Gramona Imperial på högsta nivå, så också årgång 2017 som lanserades i TSE förra veckan . Det som kännetecknar Gramona är lång tid på jästfällningen, i det här fallet 60 månader. Gramona Imperial 2017 (Nr 92682, pris 225,-) har en stort doft med toner av honung, gula frukter, brioche och rostade nötter. Smaken är mycket frisk med en krämig mousse. Denna cuvée på 50 % Xarel-lo, 30 % Macabeu, 15 % Chardonnay och 5 % Parellada lämpar sig till rätter med saffran och curry, så varför inte prova en paella.