Category Archives: Vintips

Januarifönstret – del 3

Jag snubblade över Mezzacorona Pinot Grigio Riserva 2017 (varunr 2412, pris 99,-) av en ren tillfällighet. Det var en bekant inom vinvärlden som rekommenderade det på Facebook och jag blev nyfiken och beställde en flaska. Jag blev glatt överraskad över kvaliteten i förhållande till priset. Mezzacorona Pinot Grigio Riserva 2017 kommer från Trentino i norra […]

Januarifönstret – del 2

I dag gör vi ett nerslag i den spanska vinområdet Rueda som ligger i vinregionen Castilla y Léon i nordvästra Spanien. Vinområdet har fått sitt namn från den lilla historiska byn Rueda som ligger 175 kilometer norr om Madrid. Förr i tiden var området främst känt för sina förstärkta viner från druvan Verdejo, men dess […]

Januarifönstret – del 1

Januarifönstret är ett nytt tema på bloggen, namnet kommer från fotbollens värld där klubbarna under januari har möjlighet att förstärka trupperna inför vårsäsongen. Här handlar det om att förstärka vinförrådet med en tunn plånbok efter ledigheternas festligheter infor våren och sommarens fester. jag kommer att rekommendera två till tre viner varje vecka som är riktigt […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 53

I dag bjuder jag på tips på fyra viner i Julkalendern. Jag brukar ju alltid dela med mig av månadens druva som jag skriver i Munskänkarnas nyhetsbrev och här kommer december månads druva som heter Nero di Troia. Den var tidigare mest känd under namnet Uva di Troia som fortfarande används av en del odlare. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 49

Att det här vinet fortfarande finns att köpa i Sverige måste antigen bero på okunskap hos oss konsumenter eller att vi är omedvetna om att det finns. Jag syftar på Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2012 (varunr 73338, pris 119,-) från Maipo Andes i Valla Central i Chile. Cabernet Sauvignons pappa visar upp sig […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 46

I dag återvänder jag till Kroatiens första svenskägda vingård och tar turen från fastlandet till byn Smokovica på ön Korčula i Dalmatien, ön där Marco Polo föddes 1254. Från Smokovica kommer druvsorten Pošip Bijeli i fortsättningen benämnd Pošip en druvsort jag stiftade bekantskap med när jag besökte ön förra året. Druvan upptäcktes för ungefär 200 […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 43

Det här är årets överraskning i julkalendern. Jag hade tänkt att ha med det i ”januarifönstret” där jag rekommenderar prisvärda viner för en tunn plånbok, men det får vara med redan nu, anledningen finns längst ner i inlägget. Det här vinet sänkte mig och min fru i årets upplaga av Munskänkarnas vintävling på regionnivå. Att […]

Ugnsbakad torsk med sprött täcke, smashad parmesanpotatis, remouladsås och kapris- och citronsmör

Den här veckan har jag läst boken Hälsorevolutionen av Maria Borelius. Det handlar om resan mot ett antiinflammatoriskt liv. För mig var den en bekräftelse på att jag gör mycket rätt när det gäller mat. Jag kör periodisk fasta fem dagar i veckan och två av dessa dagar kör jag 5/2, jag äter väldigt mycket […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 40

I mitt första inlägg om söta viner i Julkalendern hade jag planerat att rekommendera Nectar Pedro Ximenéz, döm min besvikelse när jag upptäckte att den hade försvunnit från Systembolagets beställningssortiment, kanske det mest prisvärda dessertvinet som fanns där, varför var min första tanke. Döm sedan min glädje när jag upptäckte orsaken bakom det hela, Nectar […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 39

I dag går resan åter till norra Spanien och närmare bestämt till Galicien och Rias Baixas. Det här 4000 ha stora vinområdet fick sin DO-status 1988. Närheten till Atlanten ger ett milt klimat med hög nederbörd med spanska mått mätt, runt 1600 mm per år. Rias Biaxas förknippas i första hand med druvsorten Albariño som […]