Vintips från ordersortimentet

Det här är min krönika från Gratistidningen den 7/5,

Förhoppningsvis har vintern släppt sitt grepp när du läser det här och att vårvärmen har återvänt och vi kan blicka fram emot den stundande sommaren.
När jag skriver den här krönikan på aprils näst sista dag är det vitt på marken när jag skall köra min dagliga löprunda i Jävrebyn. Jag kommer osökt att tänka på Stefan Löfvens klassiska citat från 2019. ”Vi såg det inte komma”, det gjorde heller inte jag beträffande snön, men det borde jag ha gjort efter som jag bytte däck dagen innan.
Den här veckan är temat viner inför våren och sommarens fester från ordersortimentet, så blanda ihop dina favoriter och beställ en kartong eller två så du har hemma. Om två veckor blir det tips på viner från fast sortiment.

Mousserande till minglet
Mulderbosch Cap Classique Brut 2017 (Nr 53325, pris 199,-) – Mulderbosch känner många till, men den här har gått under radarn, utmärkt till de salta tilltuggen.

Llopart Brut Nature Reserva Corpinnat 2019 (Nr 74210, pris 259,-) – Corpinnat är ett antal odlare som lämnade Cava för att de ville ha en striktare reglering. Om vi drar en parallell till idrott, så är Corpinnat som Djurgården, ”lite finare, lite bätre”. Utmärkt att servera till den spanska delikatessbrickan med oliver, Manchego, Jamon Serrano m.m., men passar också mycket bra när curry elller saffran är kryddan, exempelvis till en Paella.

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé (Nr 70576, pris 229,-) – Rosé är ju som jag skriver nedan, ”Vinet som passar till allt och funkar till inget” oavsett om det är mousserande eller stilla. Utmärkt till midsommarbordet.

Pointillart Leroy Descendance Brut (Nr 70318, pris 399,-) – Repetiton är kunskapens moder. Vinmakerskan Juliette kommer till Norrbotten i januari 2026, se till att beställ så mycket att den här Champagnen finns på hyllorna, då blir hon lycklig.

Vitt till försnacket och fina fisken
Krugscher Hof Riesling Kabinett Trocken 2022 (Nr 72449, pris 149,-) Trots en svag krona, så är det fortarande ett fyndpris på denna Riesling som är lika god till försnacket som till räkor med pepparfrukt och lime.

Clotilde Davenne Bourgogne Aligoté Viellles Vignes 2021 (Nr 71368, pris 199,-) Gillar du högklassig Chablis, men tycker det kostar förm mycket? Prova den här, som skulle lura varje blindprovare och placera den i Chablis.

Neumeister Weissburgunder 2022 (Nr 78542, pris 239,-) – Ett vin behöver inte analyseras sönder utan det räcker med att säga att det är riktigt gott. Denna fylliga österrikare är den perfekte följeslagaren den grillade rödingen/laxen/hälleflundran med syrliga och krämiga tillbehör.

Rosé – det gastronimiska vinet som passar till allt och funkar till inget

Muga Rosé 2024 (Nr 92242, vet ej exakt pris, men runt 130-140-) – Lika bra årgång efter årgång, lanseras i tillfälligt sortiment den 30/5.

Conde Rosé 2024 (Nr 74091, pris 169,-) – Lanseras i ordersortimentet den 12/5.

Goo-Goo Wine Rosé (Nr 55221, pris 189,-) – En rosé med lite mer färg och smakstruktur, utmärkt till en grillad kyckling marinerad i soja, olja, vitlök, lime och pepparfrukt.

Guigal Tavel Rosé 2023 (Nr 55720, pris 189,-) – Många föredrar Provence, jag går för Tavel.

Tavel Cuvée Royal 2024 (Nr 73259, pris 175,-) – För att bekräfta det jag skrev ovan, Tavel, mörk och smakrik.

Rött till den grillade köttbiten
Det krockar ofta i munnen när det grillade skall sköljas ner med vinet, kanske inte på grund av köttet, men tillbehören, exempelvis majskolven och champinjonerna, men strunta i det viktigast är att vinet är gott och att Ni har en trevlig stund tillsammans.

Jontys Ducks Pekin Red 2020 (Nr 2243, pris 139,-) – En hyllning till ankorna som jobbar med att äta sniglar och mask i vingården.
Kloof Street Rouge 2020 (Nr 75332, pris 149,-) – Ett varmfruktigt och kryddigt vin som Ni alla kommer att älska.
Quatre Tours Aix en Provence Rouge 2020 (Nr 56873, pris 159,-) Vi fortsätter på det varmfruktiga spåret.