Tag Archives: Hemlagat

Snabblagad pasta med kryddig sås

Jag hoppas att Ni som har varit lediga har haft en härlig påsk med finväder, god mat och gott i glasen. En tacksamhetens tanke till alla Ni som har jobbat under påsken. Om en vecka så har 1/3 av 2025 passerat, vart tog tiden vägen? Men genom att sätta sig ner på en stubbe och […]

Skogsvampsoppa med Västerbotten-och timjantoast

Sedan nästan ett decennium är jag mannen bakom världens fredligaste revolution #thesherryrevolutionByErikGrödahl. Det är en utmaning att nå ut till den stora massan och det är synd för Sherry är det mest underskattade vinet i världen. För manga är Sherry en blå flaska och en blåhårig tant, men det är så mycket mer än så, […]

Havsburgare och rosé

När jag skriver dessa rader är det högsommarvärme och det är klassiskt rosévinsväder. För egen del är det rosévinsväder året om, det är ett riktigt bra måltidsvin som med glimten i ögat kan beskrivas med orden ”funkar till allt och passar till inget”. Det finns en felaktig uppfattning att de bästa rosévinerna är ljusa, det […]