Tag Archives: Lax

Havsburgare och rosé

När jag skriver dessa rader är det högsommarvärme och det är klassiskt rosévinsväder. För egen del är det rosévinsväder året om, det är ett riktigt bra måltidsvin som med glimten i ögat kan beskrivas med orden ”funkar till allt och passar till inget”. Det finns en felaktig uppfattning att de bästa rosévinerna är ljusa, det […]

Zucchinipasta med krämig laxsås

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 4/11. När dessa rader skrivs fredagen den 30 oktober har vi en snabbt ökande smittspridning i samhället och under de fem dygn som har gått tills det att Gratistidningen har landat i din brevlåda kan mycket ha hänt, vad vi vet är att det har hållits presidentval i […]

Pasta med sås på rökt lax och gröna ärtor

Detta inlägg var krönika i Gratistidningarna i Norrbotten den 6/2 och är skriven av undertecknad. Jag sitter på tåget mellan Kiruna och Luleå när och skriver denna veckas krönika. Jag är ute på en turné i Norrbotten med ”drottningen av Chablis” Clotilde Davenne. Norrtåg levererar, så Clotilde lämnar Sverige med positiva minnen av att åka […]

Mat- och dryck by Erik Grödahl vecka 42

Det här inlägget var infört i Gratistidningen i Piteå, Älvsbyn, Boden, Kiruna och Pajala den 17/10 och är författat av undertecknad- Repetition är kunskapens moder, så jag passar på att nämna det igen, nästa lördag den 27/10 är det Vinmässa på Piteå Stadshotell mellan klockan 13 och 17. Efter mässans slut är det provningar på […]