Nästa vecka är det sportlov i Norrbotten och då passar det bra med en värmande soppa. En av mina favoriter är den indiska soppan Mulligatawny, vilket också är den soppa som serveras som förrätt i ”Grevinnan och betjänten”. På tamil betyder Milagu thanni ”pepparvatten”. Namnet känns ändå lite mer inbjudande än Ropa Vieja (”gamla kläder”) […]
För ett par år sedan köpte jag på mig ett antal halvflaskor att ha som träningsviner inför kommande tävlingar. Ett som jag verkligen imponerades över var Saint Clair Vicar’s Choice Barrel Fermented Chardonnay 2016 (Nr75698, pris 59,-). Jag har beställt ett antal flaskor de senaste två åren och sett till kvalitet i förhållande till pris […]
Det finns en vinstil som nästan alla människor älskar oavsett om de är vinkännare eller tillhör den kategorin som tycker det är gott med ett glas vin utan att fundera så mycket över vad som finns i glaset. Vinstilen i fråga är södra Rhône eller blandningar från nordöstra Spanien och den gemensamma nämnaren är att […]
Det har med all tydlighet framgått att jag gillar stora flaskor, så för att få balans i tillvaron kommer lördagstemat i julkalendern att vara halvflaskor. Jag skulle gärna se ett större utbud av riktigt bra viner i den flaskstorleken, men tyvärr har vårt monopol fokus på andra förpackningar och storlekar. Dagens rekommendation kom jag över […]
