nov
Det har med all tydlighet framgått att jag gillar stora flaskor, så för att få balans i tillvaron kommer lördagstemat i julkalendern att vara halvflaskor. Jag skulle gärna se ett större utbud av riktigt bra viner i den flaskstorleken, men tyvärr har vårt monopol fokus på andra förpackningar och storlekar.
Dagens rekommendation kom jag över av en ren tillfällighet när vi tränade inför VM i blindprovning 2020, då var det många flaskor som skulle provas och letade igenom hela sortimentet av halvflaskor. Jag köpte bl.a. några flaskor av Saint Clair Vicar’s Choice Barrel Fermented Chardonnay 2016 (Nr 75698, pris 59,-), en av flaskorna blev över och hade fått mogna till sig ytterligare två år. Ett vin som har allt och lite till för den som gillar smörig Chardonnay, men priset mina vänner, 59 kronor för en halvflaska, det känns som ett rån gentemot producenten och importören, så beställ ett antal flaskor nu innan den tar slut.
Servera runt 12 grader till en smörstekt torskrygg.