Det här är ett vin som har gått från klarhet till klarhet och senast gjorde det stor succé till en chokladrulltårta med maräng som serverades på den efterföljande middagen på vår vinmässa. Det här är en favorit i repris från förra året, men repetition är kunskapens moder. Jag har också kör en Liveprovning på webben […]
Tag Archives: Drycketstips
03
nov
nov
Förberedelserna inför finalen i Munskänkarnas vintävling och VM i blindprovning har inneburit att jag har spottat ut väldigt mycket vin det här året. Fokus har i första hand varit på att identifiera druva och ursprung, men någonstans i bakhuvudet har de riktiga fyndvinerna fastnat. Ett av dessa är Glenelly The Glass Collection Chardonnay 2013 (varunr […]
06
nov
nov
Den här veckan är det “Sherry week” runt om hela världen, så vad passar då inte bättre än att rekommendera ett sött vin från druvan Pedro Ximenéz. Det mesta pekar på att druvan har sitt ursprung i Andalusien. Pedro Ximenéz är en liten tjockskallig druva, rik på socker och som ger hög avkastning. Trots att […]