Ett intensivt veckoslut medförde att jag är några dagar på efterkälken med julkalendern, så det blir några dagar med dubbla inlägg. I dag är temat halvflaska och jag undrar om inte Beaumont de Crayères Grande Reserve Brut (Nr 7891, pris 169,-) är den mest prisvärda Champagnen inom den kategorin på Systembolaget. Det är en cuvée […]
I dag bjuder jag på ytterligare en Sherryfavorit som ligger väl dold i beställningssortimentet. Tio Mateo Fino (Nr 76306, pris 139,-) är den utmärkta aperitifen, den har en härlig doft med toner av rostade nötter, citrusskal och oxiderade äpplen. Smaken är medelfyllig och knastertorr, serveringstemperatur 10-12 grader. Avnjut till oliver, jamon serrano lindad manchego eller […]
Det här är ett vin som har gått från klarhet till klarhet och senast gjorde det stor succé till en chokladrulltårta med maräng som serverades på den efterföljande middagen på vår vinmässa. Det här är en favorit i repris från förra året, men repetition är kunskapens moder. Jag har också kör en Liveprovning på webben […]
Förberedelserna inför finalen i Munskänkarnas vintävling och VM i blindprovning har inneburit att jag har spottat ut väldigt mycket vin det här året. Fokus har i första hand varit på att identifiera druva och ursprung, men någonstans i bakhuvudet har de riktiga fyndvinerna fastnat. Ett av dessa är Glenelly The Glass Collection Chardonnay 2013 (varunr […]
Den här veckan är det “Sherry week” runt om hela världen, så vad passar då inte bättre än att rekommendera ett sött vin från druvan Pedro Ximenéz. Det mesta pekar på att druvan har sitt ursprung i Andalusien. Pedro Ximenéz är en liten tjockskallig druva, rik på socker och som ger hög avkastning. Trots att […]
