Sherryrevolutionen fortsätter och idag är det Amontillado som är på tapeten. Amontillado är en typ av Sherry som började som en Fino eller Manzanilla med biologisk mognad för att sedan fortsätta med oxidativ mognad utan flor. En fat med Fino/Manzanilla blir Amontillado när täcket av flor inte kan hitta mer näring för att överleva. Mer […]
Tag Archives: Andalusien
En tuff arbetsbelastning med sju olika dryckesrelaterade aktiviteter detta veckaslut har medfört att jag har hamnat lite på efterkälken med mina lucköppningar i ”Julkalender by Erik Grödahl”. Men nu får jag tid att jobba mig i kapp, för idag skall jag byta höftled och något måste jag fylla min återhämtningstid med, så hålla Era tummar […]


