Den här veckan har jag hämtat inspiration från det nordafrikanska köket och det är alltid en utmaning att välja vin till en maträtt smaksatt med spiskummin, koriander, kanel, harissa, saffran m.m. Jag försöker hitta den perfekta kombinationen mellan maten och drycken, men det är inte det viktigaste utan hellre ett riktigt gott vin (eller alkoholfritt […]
Söndag är lika med alkoholfritt i julkalendern. En av mina nya favoriter i bastun är Brulo 7 Hops IPA Alcohol Free (Nr 1951, pris 19,80). Brulo är ett skotskt bryggeri beläget i Edinburgh som enbart brygger humledrivna alkoholfria öl. Brulo 7 Hops IPA är bryggt hos Proefbrouwerij i Lochristi i Belgien. En stor doft med […]
Ken Grossman var en av pionjärerna inom hembrygge och så småningom ledde det till att han startade Sierra Nevada Brewing. Det har nu gått 38 år sedan sedan bryggeriet såg dagens ljus, men fokus ligger fortfarande på kvalitet och hållbarhet. En öl som vi hade med på vår öl- och whiskymässa den 24/2 och som […]
