Tag Archives: Grenache

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 25

När jag började intressera mig för vin på allvar för 20 år sedan då var Grenache/Garnacha/Cannonau världens mest planterade blå druvsort, sedan dess har mycket, vatten eller snarare vin runnit under broarna. Sedan dess har den passerats av Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo och Syrah, så numera är den femma bland de blå och sjua totalt. […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 11

Viner på varmfruktiga Grenachedominerande cuvéer från södra Frankrike är en vintyp som fungerar för alla, oavsett om det är vinkonnässören eller den som bara tycker om att ta ett glas gott vin då och då. Framför allt är dessa viner matvänliga och klarar det flesta tillbehör oavsett om det är kött eller kyckling som är […]

Äppelkaka med kanel och lingon

Man skall inte förakta damtidningar, en man i min generation hittar dem oftast i ett väntrum inom den offentliga vården. Jag har vid ett flertal tillfällen hittat inspiration till nya maträtter och desserter i dessa tidningar, det är verkligen hög klass på deras recept. Mitt senaste möte med en damtidning var dock inte i ett […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 32

30 månader efter lansering finns fortfarande Gérard Bertrand Rivsaltes Ambre 1985 (varunr 8381, pris 120,-) kvar på hyllan i 312 Systembolagsbutiker. Det här vinet är en gåva till mänskligheten, vi pratar om ett vin vars druvor skördades för 34 år sedan. På den tiden fanns länder som Sovjetunionen, Tjeckoslovakien och Jugoslavien. Att dessa länder inte […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 27

Att det här vinet fortfarande finns kvar på Systembolagets hylla 18 månader efter att det lanserades är för mig en gåta, för det här vinet är riktigt bra. Gérard Bertrand Rivsaltes Ambre 1985 (varunr 8381, pris 119,-) är en gåva till mänskligheten, vi pratar om ett vin vars druvor skördades för 33 år sedan och […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 23

När jag skall rekommendera ett vin under 100 kronor och känner mig “färgad” brukar jag testa vinet på min fru. Hon har med åren blivit rätt kräsen, men viktigast av allt hon är ärlig. Sagt och gjort, hon fick prova Domaine de Brescou Carisma 2013 (varunr 70921, pris 99,-) från Cötes de Thongue i Languedoc i södra […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 7

I och med denna lucka har jag delat med mig av 7 av mina totalt 54 dryckestips inför julen. Vi förflyttar oss från Maipodalen i Chile till Languedoc-Rouissillon i södra Frankrike, känt som en av de fattigaste regionerna i Frankrike. Däremot är det en region som har utvecklats med stormsteg det senaste decenniet när det […]