Julkalender by Erik Grödahl – lucka 8

Det har väl inte undgått någon som följer mig på sociala medier eller bloggen att jag har en stor förkärlek till viner från norra Spanien oavsett om det är vitt, rött eller bubbel. Så idag blir det ett nerslag i distriktet Empordà i Katalonien och producenten Perelada, som gör vin i de tre nämnda stilarna. Varför är jag så förtjust i norra Spanien, svaret är enkelt, genomgående hög kvalitet och mycket vin för pengarna. Ett vin som vann stor uppskattning på Munskänkarnas vinmässa i Piteå var 5 Finques Reserva 2018 (Nr 73672, pris 149,-). Som det framgår av namnet kommer druvorna från fem olika vingårdar och det är fem olika årgångar. % Finques Reserva 2018 är en cuvée på 26 % Garnatxa, 24 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 16 % Syrah, 9 % Samsó (Carignan), 3 %, Monastrell och 1 % Cabernet Franc, summa summarum 100 %. Efter jäsning har vinet lagrats 16 månaders på 225 liters fat, hälften amerikanska och hälften franska och sedermera ett par år på flaska innan lanseringen.

Doften är komplex med toner av mörka frukter, torkad frukt, färsk tobak, lakrits och toner av fat. Smaken är mycket fyllig med väl integrerade tanniner. Avnjutes 16-17 grader till exempelvis en köttgryta som har fått koka länge och gärna fått stå och dra ett par dagar, äter du inte kött, byt ut det mot bönor och svamp. Fungerar också bra till långlagrad rumstempererad hårdost såsom Herrgård eller Svecia. Sist men inte minst, prislappen, 149 kronor, det här är ett fynd mina vänner.