Tag Archives: Georgien

Kyckling med grantäpplejuice

Den här krönikan var införd i Gratistidningen den 9/1. God fortsättning på Er. Jag hoppas Ni har haft ett fridfullt jul- och nyårsfirande med god mat och dryck. För egen del var det riktigt bra fram till två dagar innan nyårsafton då jag däckades av en elak kraftig förkylning och feber som fortfarande hänger över […]

Månadens druva – Saperavi

Det här inlägget publicerades i Munskänkarnas nyhetsbrev i juni och är författad av undertecknad. Ny månad och ”ny” druvsort, den här gången vänder vi blicken mot vinets vagga Transkaukasus, närmare bestämt Georgien. Saperavi är Georgiens mest planterade blå druva, den kommer ursprungligen från Zemo Kartli i sydvästra Georgien, men spreds vidare under 1600-talet, bl.a. till […]