Julkalender by Erik Grödahl – lucka 52

Fentisman är något jag förknippar med bra tonic, men de har ytterligare några strängar på sin lyra. En av dem är Fentisman Ginger Beer (varunr 1963, pris 23,50). Ett utmärkt alkoholfritt alternativ som jag provade till en vegetarisk gryta med kokosmjölk, tofu, curry, gul lök, röd och gul paprika in onsdags. Det blev en perfekt kombo. Fentisman Ginger Beers är smaksatt med Ingefära, rölleka, citron, veronika, enbär och spansk peppar, vilket gör det till en dryck som passar utmärkt till maträtter med inspiration från det mexicanska och sydostasiatiska köket. Fentisman Ginger Beer är söt med en tydlig ton av ingefära,j ja det hör man ju på namnet, men den känns inte söt i kombination med ovanstående maträtter. Servera den 10-12 grader.