Januarifönstret – fönsterlucka 1

Då är jag i gång med Januarifönstret 2021, där jag tipsar om bra plånboksvänliga viner under hundralappen. Benämningen “Januarifönstret” har jag lånat från fotbollen, men där handlar det oftast om att betala överpris för att förstärka truppen inför avslutningen av säsongen. Först ut detta år är La Désirée Chardonnay 2019 (varunr 6321, pris 89,-). En berättiga fråga är ju, går det att framställa ett bra vin med ett utpris på 89,- i Europa med årgång 2019? Ser du till kvalitét i förhållande till pris är svaret JA. Förvänta dig inte ett komplext vin i Bourgognestil med nötiga och smöriga toner utan ett ärligt och välgjort vin från en hållbar producent. En orsak till att det går att hålla nere priset är att vinet är på lättviktsflaska vilket innebär att fler kollin kan transporteras tillsammans vilket innebär en lägre fraktkostnad, men också mindre utsläpp.

La Désirée 2019 är ett ovanligt vin eftersom det är en Chardonnay från Pays Nantais i Loire, där de vanligtvis gör Muscadet från druvan Melon de Bourgogne. Det här är något som speglar av sig i vinet, det har lagrats ”sur lie” (på jästfällningen) i mer än fyra månader vilket ger ett vin med en uppiggande fräsch syra. Så vinet är mer ursprung än druva även Chardonnays klassiska mjuka munkänsla finns trots friskheten. Det här är ett perfekt vardagsvin till skaldjurspastan eller till buffébordet när Ni är ett större sällskap, för kvaliteten skall Ni aldrig kompromissa med även om Ni är många.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *