Julkalender by Erik Grödahl – lucka 26

I Sverige förknippar vi Girard Winery i första hand med Zinfandel eftersom den är så otroligt bra och det medför att deras andra viner sällan får den uppmärksamhet de förtjänar. Deras Petit Sirah är nog bäst i klassen och sen har vi deras Chardonnay.
Gillar du en fräsch och välbalanserad Chardonnay med smöriga toner? Då är valet givet, Girard Winery Chardonnay 2015 (varunr 74963, pris 215,-) från Russian River Valley i Sonoma County. Doften är komplex med toner av smörkola, vanilj och gula frukter, eftersmaken är lång och insmickrande.
Både doft och smakmässigt är det här ett skolboksexempel på en högklassig Chardonnay från Sonoma. Servera den 12-14 grader i en stor kupa till ugnsbakad torsk med sprött täcke, kapris- och citronsmör. Recept på detta kommer på grodahl.se den 11/12, så beställ några flaskor redan idag, så du inte blir utan.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *