Julkalender by Erik Grödahl – lucka 36

Det gäller att hänga på låset eller tangentbordet fredagen den 7/12 klockan 10.00 för då släpps Celler Mas Candi Desig 2017 (varunr 90614, pris 149,-). Jag har haft förmånen att prova det här vinet vid ett flertal tillfällen och konstaterar, det är välgjorda vinet är underprissatt. Vinet är gjort på 100 % Xarel-lo och kommer från Penedes i Katalonien. Doften är lätt smörig med toner av vita blommor, plommon och färska stenfrukter. Smaken är frisk med en feta ton något som gör vinet insmickrande på ett trevligt sätt. Eftersmaken är lång med toner av plommon och vita stenfrrukter. Servera 10-12 grader till räkor i saffranskräm eller paella, viner från Xarel-lo har en förmåga att gifta sig med rätter med saffran, dock inte lussebullar de kräver en cream sherry. Vinet är drickmoget, men köp gärna ett antal flaskor för det kommer att utvecklas med välbehag de närmaste fem åren.