Julkalender by Erik Grödahl – lucka 5

När det gäller öl är jag kräsen och framför allt när det gäller “Belgare” eftersom jag har avnjutit många sådana under mina otaliga besök på Belgobaren i Stockholm. Ett av höstens släpp som jag tycker mycket om är Malheur Dark Ale (varunr 11205, pris 32,90) från Brewery De Landtsheer. Utmärkande för många av de högklassiga belgiska ölen är att du får mycket öl för pengarna och det här är inget undantag. Det är en komplex doft med toner av mörkt bröd, rostat kaffe, torkad frukt och choklad. Smaken är mjuk och krämig med en väl integrerad beska. Servera 12-14 grader i en stor kupa till rumstempererad långlagrad hårdost eller en krämig blåmögelost toppad med fikonmarmelad.