Julkalender by Erik Grödahl – lucka 6

Att ett av de mest uppskattade vinerna på Vinmässan i Piteå den 24/10 skulle vara ett mousserande vin är inte speciellt överraskande, men att det är ett mousserande från Argentina är desto mer överraskande. Santa Julia Blanc de Blancs Brut (varunr 7787, pris 115,-) tog de flesta storm. Stor doft med toner av mogna gula frukter, mjölkchoklad och brioche. Fräsch och uppiggande smak med krämiga bubblor. Santa Julia Blanc de Blancs Brut är framställt från 100 % Chardonnay och har 8 gram socker per liter något som gör det till en perfekt följeslagare till exempelvis räkor marinerade i finhackad röd peppar, rivet limeskal och limesaft serverat på rostat bröd. Producent är Zucchardi i Mendoza som har fullt fokus på hållbarhet både vad det gäller jordbruket och det etiska.