Julkalender by Erik Grødahl – lucka 52

Det här kan bli ”räddaren i nöden” för dig med dålig framförhållning. Den vanlige konsumenten väntar oftast alldeles för länge innan nyårsbubblet skall inhandlas och står oftast framför hyllor som gapar tomma. Min rekommendation är att gå och handla redan idag och på hyllan i många butiker hittar du årets mousserande vin 2018, Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut (varunr 7725, pris 149,-). Det här är en Cuveé på 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay och det är ”Champagnekänsla” för halva priset. Utvecklad doft med toner av rostat bröd, mjölkchoklad, bokna äpplen och nötter. Knastertorr med krämiga bubblor och en lång eftersmak med toner av bokna äpplen och citrus. Servera 10-12 grader i stora kupor för optimal doftupplevelse.