Julkalender by Erik Grödahl – lucka 16

Julkalendern stannar kvar i Spanien och vi förflyttas oss från Jerez och Andalusien i södra Spanien till Montsant i Katalonien i den nordöstra delen. Uppe i bergen 145 kilometer från Barcelona hittar vi producenten Celler Masroig, i Sverige mest känt för det röda vinet Les Sorts Selecció. Vindistriktet Montsant är granne med det mer kända Priorat och äggvitan Montsant omslingrar äggulan Priorat.
Ett vin som är okänt för de flesta vinälskare i Sverige är Les Sorts Blanc 2019 (Nr 74745, pris 169,-) som är framställt av 100 % Garnacha Blanca. Vinet har får jäsa i 300 liters franska ekfat och efter avslutat jäsning har de vilat sex månader på faten. Det har en härlig doft med toner färska stenfrukter, vita blommor och örtkryddor. Smaken är mjuk och fyllig. Jag avnjuter gärna det här vinet 12-14 grader i en stor kupa till en lättrimmad smörstekt torskrygg som serveras med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör och riven pepparrot.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.