Julkalender by Erik Grödahl – lucka 21

Alltid lika uppskattad bland mässbesökare och provningsdeltagare, men trots det finns den inte på hyllan i någon Systembolagsbutik, det måste vi ändra på. I helgen hade vi med Krug’scher Hof Riesling Kabinett Trocken 2021 (Nr 72449, pris 129,-) från Rheinhessen i Tyskland både i montern och på provningen svenska hårdostar och världens viner på Sparkling & Wine Malmö och i vanlig ordning tog den slut. Doften är elegant med toner av citrus, färska stenfrukter, tropisk frukt och blommighet. Smaken är mycket frisk och balanserad med en lätt restsötma. Det är bara gott, gott, gott och till ett löjligt lågt pris. På provningen gjorde den succé tillsammans med en rumstempererad långlagrad Grevé, verkligheten är att Riesling är en av Grevé(ns) få vänner, testa så får du bilda dig en egen uppfattning, även långlagrad rumstempererad herrgårdsost funkar fint. Annars passar den utmärkt till fisk, skaldjur och kyckling med en touch av det sydostasiatiska köket. En personlig favorit är kycklingfärs smaksatt med curry och lite grädde tillsammans med surkål.