Julkalender by Erik Grödahl – lucka 31

I dag är det traditionellt öppning av den första luckan i julkalendrarna, men i Julkalender By Erik Grödahl är vi redan framme vid lucka 31. I dag är det dags för en riktigt favorit, Domaine Trouillet Saint-Véran 2019 (varunr 78848, pris 179,-). Från steniga vingårdar i Davayé kommer denna eleganta vita Bourgogne. Doften är inbjudande med toner av smör, hasselnötter, mango och citrus. Smaken är torr och den korta tiden på använda fat ger en mjuk och krämig känsla i munnen, ett skolboksexempel på en god Chardonnay. Servera runt 12 grader i en stor kupa till lättrimmad torskrygg med stuvad svartkål. Mums…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.