06
dec
dec
När restaurangerna gapade tomma under pandemin ställde de om och satsade på helgpåsar. Jag rekommenderade bl.a. viner till Ångbryggeriet och Arkipelag och med tanke på att de flesta träffades inom familjen, så blev det många halvflaskor, en som förekom flitigt var Dandelion Vineyards Lionheart of Barossa Shiraz 2019 (Nr 2129, pris 69,-, finns också på helflaska för 125,-). Ett skolboksexempel på en välgjord Shiraz från Barossa med en stor bukett av dofter i form av solmogna mörka bär och frukter, mörk choklad och söt lakrits. Smaken är mycket fyllig med hög strävhet och fruktsyra. Lufta gärna vinet några timmar innan servering.