Julkalender by Erik Grödahl – lucka 41

I går stiftade jag bekantskap med en mycket trevlig Trappistöl som lanserades den 6/12. Achel Bruin Bier (varunr 71318, pris 29,90) kommer från klostret Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis i Hamont-Achel i den belgiska provinsen Limburg. Det är ett av 14 cistercienserkloster som brygger trappistöl. Doften är inbjudande med toner av torkade stenfrukter, knäck och honung. Medelfyllig smak med en beska som balanseras upp av sötman. Lång eftersmak med toner av citrusfrukter, knäck och torkade stenfrukter. Servera den 14-16 grader i en stor kupa till en rumstemperarad hushållsost eller gräddost. Se till att den är av svenskt ursprung exempelvis Gäsene eller Boxholm. Den här ölen vinner på lagring, så köp på dig några flaskor och spara et 2-3 år.