nov
Älskar du mjuk och smörig Chardonnay? Då skall du välja en av de stora favoriterna från höstens mässor, House of Smith – Wines of Substance CH 2019 (Nr 79566, pris 189,-). Vinet kommer från fyra vingårdar i Columbia Valley i Washington State på den amerikanska västkusten och som namnet antyder, här är det fokus på hållbarhet. Doften är komplex med toner av smörpopcorn, solmogna stenfrukter, gula äpplen och citrus. Smaken är precis som en välgjord fatlagrad Chardonnay skall vara, mjuk, frisk och fyllig. Jag avnjuter den gärna 12-14 grader i en stor kupa. På tallriken passar det bra med en smörstekt torskrygg eller hälleflundra alternativt smörstekta pilgrimsmusslor med risotto.
Eller som Charles Smith själv säger: “It’s just wine – drink it!”