Ett av sommarens resmål var Ungern, där vi tillbringade tre dagar i Héviz känt för sin hälsosamma sjö och tre dagar i Budapest. När jag tänker Ungern och mat, då är paprikan alltid närvarande. På marknaderna och i livsmedelsaffärerna finns de i olika färger, former och smakstyrkor. En ungersk maträtt som jag är väldigt förtjust […]
Trots en prishöjning med 20 kronor den 1/9, Château Bouscassé 2012 (varunr 2204, pris 149,-) är fortfarande ett riktigt bra köp. Det här vinet kommer från distriktet Madiran i sydvästra Frankrike. Det är en cuvée på 50 % Tannat, 26 % Cabernet Sauvignon och 24 % Cabernet Franc. Efter avslutad jäsning och 3-6 veckors maceration […]
Ärligt talat, när drack du ett mousserande vin från Kroatien senast? I söndags besökte jag producenten Peršurić Misal som drivs av systrarna Ana och Katarina Peršurić. Deras vingård ligger i Višnjan ungefär 15 kilometer öster om kuststaden Poreč i mellersta Istrien. De har 5 hektar vingårdsmark och framställer 40 000 till 45 000 flaskor per år. Inom […]
