En riktigt bra Bordeaux kostar oftast skjortan, men bak dagens lucka döljer sig en mogen och drickfärdig Bordeaux till priset av en skjorta på second hand. Château Bellevue La Randée 2016 (Nr 71155, pris 115,-) är ett av de viner som går under radarn. Det är en cuvée på 45 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon och 10 % Cabernet Franc. Druv- och ursprungstypisk doft med toner av svarta vinbär, engelsk fruktkaka, färsk tobak och cederträ. Smaken är frisk och medelfyllig med silkiga tanniner. Servera 16-17 grader till lammfärsbiffar med saltbakad potatis, paprika & tomatmajonnäs och grönkålschips. Recept på min gamla blogg på nedanstående länk: