Julkalender by Erik Grödahl – lucka 36

Sydafrikas egen druva Pinotage förknippas ju i första hand med sina rökiga toner och framför allt behöver vinerna några år på att mjuka upp sig. David & Nadia Pinotage 2021 (Nr 97450, pris 169,-) från Swartland är så långt ifrån detta som det går att komma. Det är ett elegant fruktdrivet vin med toner av solmogna röda och mörka frukter, röda citrusfrukter och örter. Smaken är frisk och medelfyllig med väl integrerade tanniner, endast 12 % alkohol bidrar till elegansen. Vi avnjöt den runt 15 grader till spanska köttbullar i tomatsås med smörstekta stavar av rotselleri och aioli, grym kombination.