En svensk paradgren när det gäller alkoholfritt är äppelcider och äppelmust. Då pratar vi inte om massproducerade kamouflerade alkoläsk såsom Kopparberg utan produkter från små och seriösa tillverkare. En av dessa är Tosterup som ligger på Österlen i Skåne, ungefär en mil nordost om Ystad. Det nuvarande slottet byggdes omkring år 1500 med Tage Axelsson […]
Tag Archives: Äpple
Förädling av högkvalitativa äpplen är ett område där Sverige har stor potential att utvecklas. När det gäller äpplen förknippas Sverige idag i första hand med Kopparbergs Cider som numera finns på väldigt många ställen runt om i världen, tråkigt kan jag tycka för Sverige kan så mycket bättre. Ett utmärkt alkoholfritt alternativ gjort på äpplen […]